Restaurants, Bars und Museen in Lissabon

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Time Out Market LisboaÖffnet in einem neuen Tab

Cais do Sodré · Streetfood & Foodhallen

Der Time Out Market Lisboa befindet sich in der Avenida 24 de Julho, 49 (Praça Dom Luís I), 1200-148 Lisboa, im Viertel Cais do Sodré. Er nimmt einen Teil des Mercado da Ribeira ein, eines Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert mit einem Dach aus Eisen und Glas. Geöffnet ist er täglich von 10:00 Uhr bis Mitternacht. Das Team von Time Out Portugal hat ihn ins Leben gerufen, und 2014 eröffnete er als der ursprüngliche Time Out Market. Die Betreiber bezeichnen ihn als weltweit ersten gastronomischen und kulturellen Markt. Laut einer Beschreibung wird er zudem von Journalisten kuratiert. Das Gebäude ist älter als die Food Hall. Der Mercado da Ribeira wurde am 1. Januar 1882 als Mercado da Ribeira Nova eröffnet. Die Pläne stammten von dem Ingenieur Frederico Ressano Garcia. Die Eisenkonstruktion war um einen zentralen Gang mit fließendem Wasser angeordnet. So blieben Fisch, Obst und Gemüse kühl, statt unter freiem Himmel zu liegen. Am 7. Juni 1893 zerstörte ein Brand den östlichen Teil. 1926 ließ die Lissabonner Stadtverwaltung den beschädigten Bau abreißen und beauftragte den Architekten João Piloto mit dem Entwurf eines Neubaus, der 1930 wiedereröffnet wurde. Dieser Bau besitzt eine große zentrale Kuppel, die außen mit Fliesen verkleidet und innen bemalt ist. Hinzu kommen keramische Eingangspaneele mit maritimen Szenen von Jorge Colaço sowie Fresken mit Obst- und Gemüsemotiven von Gabriel Constanti. Weil die Kuppel über einem Obst- und Gemüsemarkt ungewöhnlich wirkte, gaben die Einheimischen dem Gebäude den Spitznamen Mesquita do Nabo, auf Deutsch „Rübenmoschee“. Seine Fläche erhielt Time Out über eine städtische Konzession. Im Oktober 2010 bot die Lissabonner Stadtverwaltung einen Teil des Gebäudes als Konzession für 20 Jahre an. Sie umfasste rund 5.000 m², nämlich die Hälfte des Erdgeschosses und das gesamte erste Obergeschoss. Time Out Lisboa war der einzige Bieter. Das Konzept sah vor, Restaurants und Köche, die das Magazin in seinen Kritiken empfohlen hatte, für feste Stände zu gewinnen. Die andere Hälfte des Gebäudes dient weiterhin als städtischer Markt mit Fisch-, Obst- und Gemüseständen. In der Markthalle gibt es 26 Restaurants, 8 Bars, ein Dutzend Geschäfte, eine Veranstaltungsfläche und eine Kochakademie. Zu den Lokalen zählen unter anderem Libertà Pasta Bar, Marisqueira Azul, Duro de Matar, Pinóquio, Monte Mar und Café de São Bento. Henrique Sá Pessoa hält mit seinem Restaurant Alma zwei Sterne. Er betreibt Stand 13, an dem er langsam gegartes Spanferkel anbietet. Marlene Vieira betreibt Stand 12 mit gebratenem Oktopus und Entenreis. Die Croqueteria bietet eine Krokette mit Sepiatinte und eine Alheira-Krokette an, und an den zentralen Getränkeständen wird Super-Bock-Bier ausgeschenkt. Die Time Out Academy wurde mit Unterstützung von Teka ausgestattet und bietet 22 Plätze. Dort finden Workshops, Kurse und Showcooking statt.