Restaurants, Bars und Museen in Lissabon

Tacho da Memória

Odivelas

Restaurants

Tacho da Memória ist ein portugiesisches Restaurant in der Rua Francisco Relvas Marques 2, 2675-218 Odivelas, im Stadtteil Odivelas. Montags ist Ruhetag. Von Dienstag bis Samstag ist mittags von 12:00 bis 15:00 Uhr und abends von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet. Sonntags gibt es nur Mittagessen, von 12:00 bis 15:00 Uhr. Laut einem Bericht der Publikation NiT servierte das Restaurant damals bereits seit 14 Jahren hochwertige portugiesische Küche in Odivelas. Der Bericht beschreibt es als eines der bekanntesten Restaurants der Stadt. Rui Dantas, damals 49 Jahre alt, nennt es ein typisch portugiesisches Restaurant. Er führt das Projekt zusammen mit seiner Frau Manuela Dantas. Sie arbeitete 18 Jahre lang im Hotel Lapa Palace in Lissabon. Auch er kommt aus der Hotellerie und hat in mehreren Hotelrestaurants gearbeitet. Zwei Jahre vor Erscheinen des Artikels eröffnete das Paar in Odivelas ein weiteres Lokal namens À Mesa, auf dessen Speisekarte vor allem Risottos stehen. Dem Artikel zufolge kam Anfang Juni ein zweiter Standort im Parque das Nações in Lissabon hinzu. Rui Dantas sagte, es sei der richtige Moment gewesen, um zu expandieren und in die Hauptstadt zu gehen. Das Paar hatte sich auch andere Teile der Stadt angesehen, doch der Parque das Nações schien am besten geeignet. Die Bauarbeiten dauerten mehrere Monate. Speisekarte und Einrichtung sind dort denen in Odivelas sehr ähnlich. Die neuen Räumlichkeiten haben zwei Innenräume, einen mit 50 Plätzen und einen für 45 Personen, und eignen sich damit besser für Gruppen. Auf der Terrasse kommen weitere 50 Stühle hinzu. Der Artikel nennt Gerichte von der Speisekarte im Parque das Nações, die laut Bericht der in Odivelas entspricht. Als Vorspeisen gibt es unter anderem Tomatensuppe mit pochiertem Ei für 3,90 €, Meeresfrüchtecremesuppe mit Garnele für 4,20 € und Venusmuscheln à Bulhão Pato für 14 €. Zu den Hauptgerichten gehören Seeteufelbäckchen mit Migas aus Rübengrün und Knoblauch für 11,50 €, Kabeljau mit Broa für 11,70 €, Oktopus à Lagareiro mit frittierten Zwiebeln für 13,90 € und Garnelen-Açorda für 11,20 €. Außerdem gibt es Rinderlende mit Sahne-Pilz-Sauce für 14,90 €. Mittags bietet das Restaurant im Parque das Nações immer ein Tagesgericht an: ein Fleisch- und ein Fischgericht, die nicht auf der regulären Karte stehen, aber demselben Konzept folgen. Die Preise richten sich dabei nach den verwendeten Zutaten. Laut Artikel gibt man an diesem Standort im Schnitt zwischen 20 € und 30 € aus. Rui Dantas nennt Arroz à Lagareiro als sein Lieblingsgericht. Um neue Gäste zu gewinnen, lädt er sie ein, die Küche des Restaurants zu probieren und seine Arbeitsweise in der Küche kennenzulernen.

Locations.