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BelcantoDas Restaurant Belcanto befindet sich in der Rua Serpa Pinto 10A im historischen Zentrum Lissabons, im Stadtteil Chiado. Es ist von Dienstag bis Samstag von 12:30 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und wird vom zeitgenössischen portugiesischen Küchenchef José Avillez geführt. Belcanto bietet raffinierte Interpretationen portugiesischer Aromen. Laut dem Restaurant ist die Reise sowohl gastronomisch als auch sinnlich. Das Restaurant trägt derzeit zwei Michelin-Sterne und drei Sonnen im Repsol Guide. Außerdem belegt es Platz 42 auf der Liste der „The World's 50 Best Restaurants“. Der Service wird als freundlich und aufmerksam beschrieben. Avillez vergleicht sich und sein Team mit Nonkonformisten. Er lässt sich von vielen Quellen inspirieren, darunter Portugal, seine Regionen, seine Geschichte und seine Menschen. Er betrachtet die Küche als künstlerische Ausdrucksform des Restaurants. Belcanto definiert die Grenzen der portugiesischen Gastronomie neu. Das Team möchte die Kunst der aufrichtigen Zuwendung und Gastfreundschaft gegenüber seinen Gästen pflegen. Das Restaurant lässt sich außerdem von den vielen Landschaften Portugals inspirieren. Die Gäste können entweder das Belcanto-Degustationsmenü bestellen oder Gerichte à la carte wählen. Das Belcanto-Degustationsmenü gibt einen Einblick in die Geschichte des Restaurants und in dessen Entwicklung im Laufe der Jahre. Die Option à la carte ermöglicht es den Gästen, ein oder zwei Vorspeisen, einen Hauptgang und ein Dessert zu wählen. Sie beginnt immer mit Vorspeisen und endet mit Petit-Fours. Jeder Gast muss entweder ein Degustationsmenü oder Gerichte à la carte bestellen, und die Gerichte können nicht mit anderen Gästen geteilt werden. Das Restaurant verfügt über eine umfangreiche Weinkarte mit über 350 Positionen, und 80 % der Weinkarte bestehen aus portugiesischen Weinen. Auch andere internationale Weinregionen sind vertreten. Die Weinkarte bietet eine Reihe von Jahrgängen und alten Flaschen. Das Restaurantteam besteht aus Nádia Desidério als Restaurantleiterin und Chef-Sommelière, Luís Reis als Maître und Américo dos Santos als Patissier. Die Küche besteht aus João Leitão, Miguel Gomes und Filipa Figueiredo.ChiadoRestaurants
Organi ChiadoOrgani Chiado ist ein veganes Restaurant in der Calçada Nova de São Francisco 2, 1200-300 Lisboa, im Viertel Chiado. Es wurde im Dezember 2016 eröffnet und soll ein Ort der Harmonie für alle und zwischen allen sein: für das Team, die Tiere, die Umwelt, den Planeten und die eigene Gesundheit der Menschen. Laut der Website des Restaurants galt es 2018 und 2019 als bestes veganes und vegetarisches Restaurant Lissabons. Die Küche verwendet keine tierischen Zutaten, daher eignet sich das Essen für Veganer ebenso wie für Vegetarier. Die Hauptkarte baut auf Produkten auf, die direkt aus der Natur kommen. Trotzdem will das Restaurant nach eigenen Angaben einladend sein, nicht einschränkend. Die Zutaten sind regional und saisonal, biologisch und hochwertig und kommen nach Möglichkeit aus Portugal. Eine Google-Übersicht ergänzt, dass die Küche auf stark verarbeitete Fleischersatzprodukte verzichtet und vollwertige, natürliche Zutaten von nachhaltig arbeitenden Erzeugern aus der Region bevorzugt. Das Restaurant sagt, dass ihm die Beziehungen zu seinen Erzeugern, die Qualität der Produkte und der Respekt vor der Umwelt wichtig sind und dass es sichere, nachhaltige Anbaumethoden bevorzugt. Alle Gerichte und Desserts werden ohne Zucker zubereitet. Die Speisekarte wechselt täglich und folgt der Saison, damit das Team mit frischen Produkten arbeiten kann. Das Konzept passt zur makrobiotischen Ernährung. Das Restaurant möchte nach eigenen Worten allen Gästen raffinierte, hochwertige Gerichte bieten und nicht nur dem typischen Vegetarier. Dabei geht es ihm nach eigener Aussage um mehr als das Geschäft: Es will die Kochkunst auf höchstem Niveau zeigen. Und es will beweisen, dass ein vollständiges kulinarisches Erlebnis, das schmeckt und zufrieden macht, auch ganz ohne Zutaten tierischen Ursprungs möglich ist. Geschmack, Düfte und Texturen sollen dabei die Sinne anregen. Das Restaurant liegt an den „kleinen Stufen“ der Calçada Nova de São Francisco. Eine Terrasse auf der historischen Treppe sorgt für typisches Lissabonner Flair. Drinnen gibt es einen Gastraum in einem Gebäude in traditioneller Bauweise sowie eine private Terrasse, auf der meist Abendessen für Gruppen stattfinden. Mittagessen gibt es täglich von 12:00 bis 16:00 Uhr. Abendessen wird von Montag bis Mittwoch von 19:00 bis 23:00 Uhr serviert und von Donnerstag bis Samstag von 19:00 Uhr bis Mitternacht. Auf der Website steht eine Bewertung von 4,7 auf Basis von 1793 Rezensionen. In den Rezensionen werden ein Kürbisgericht, eine Walnusstarte, Cashew-Mozzarella und Penne rigate erwähnt. In einer Rezension heißt es, die Sangria sei teurer als erwartet. Eine andere empfiehlt, einen Tisch zu reservieren, weil es voll werden kann.ChiadoRestaurants
Boa-BaoBoa-Bao ist ein panasiatisches Restaurant in Lissabon, im Viertel Chiado, am Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, 1200-369 Lisboa. Es liegt an einem charmanten Platz in der Nähe von Chiado und bietet eine stilvolle Abwechslung zur traditionellen portugiesischen Küche. Es wird als beliebtes, lebendiges panasiatisches Lokal in Lissabon beschrieben. Es eröffnete Ende der 2010er-Jahre mit einem energiegeladenen, unprätentiösen Konzept, das die regionale Authentizität nicht aufgab, und wurde bald zu einer festen Größe in der kulinarischen Szene der Stadt. Der Platz ist nach Rafael Bordalo Pinheiro benannt, einem portugiesischen Künstler und Keramiker des 19. Jahrhunderts. Sein Name ist auch Teil der Adresse des Restaurants, Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30. Die Fassade und das Branding des Restaurants greifen die Schwalbenmotive auf, die mit Bordalo Pinheiro in Verbindung gebracht werden. Über die Jahre hinweg hat es seine Beliebtheit bewahrt, und Reisende wie Einheimische haben oft seine Konstanz und sein Ambiente gelobt. Die Öffnungszeiten variieren im Laufe der Woche. Montags, dienstags und mittwochs ist das Restaurant von 12:00 bis 15:30 Uhr und erneut von 18:30 bis 22:30 Uhr geöffnet. Donnerstag und Freitag folgen demselben Mittagsfenster, aber der Abendbetrieb läuft bis 23:30 Uhr, eine Stunde später. Der Abendbetrieb an Donnerstag und Freitag endet daher zur gleichen Zeit wie am Samstag. Am Samstag gibt es keine Pause mitten am Tag, mit Service von 12:00 bis 23:30 Uhr. Auch der Sonntag ist durchgehend, von 12:00 bis 22:30 Uhr, also eine Stunde früher als am Samstag. Zwischen 15:30 und 18:30 Uhr ist das Restaurant von Montag bis Freitag geschlossen, während es am Samstag und Sonntag den ganzen Nachmittag über geöffnet bleibt. Es bilden sich schnell Schlangen, da das Restaurant je nach Schicht auf Laufkundschaft oder begrenzte Reservierungen setzt. Um eine lange Wartezeit zu vermeiden, kommen Sie am besten direkt zur Öffnung zum Mittagessen, gegen 12:00 Uhr, oder früh zum Abendessen, gegen 18:30 Uhr. Beide Zeiten stimmen mit den angegebenen Öffnungszeiten überein, da die Mittags- und Abendsitzungen um 12:00 bzw. 18:30 Uhr beginnen. Die Speisekarte funktioniert gut, wenn mehrere kleine Gerichte, Dim Sum und Baos bestellt werden, um sie am Tisch zu teilen, statt ein einziges Hauptgericht. Außerdem gibt es eine Cocktailkarte im Reisepass-Stil, die erfinderische regionale Aromen bietet. Das Restaurant liegt direkt an seinem malerischen Platz, was einen schönen Spaziergang vor oder nach dem Essen ermöglicht. Besucher können die aktuellen Angebote auf der offiziellen Website von Boa-Bao einsehen.ChiadoRestaurants
Castro – Atelier de Pastéis de NataCastro – Atelier de Pastéis de Nata befindet sich in der Rua Garrett 38, 1200-203 Lisboa. Das Lokal ist auf Pastel de Nata spezialisiert und täglich von 8:30 bis 22:00 Uhr geöffnet. Die Pastelaria wird von Visit Lisboa als Café geführt und ist Mitglied bei Lisbon Tourism. Portugiesische Gäste können hier ein Stück ihrer Geschichte probieren, und nicht-portugiesische Gäste können durch dasselbe Gebäck den historischen Kontext des Landes nachvollziehen. Castros Ziel ist es, seinen Kunden eine authentische Darstellung der portugiesischen klösterlichen Süßspeisen zu bieten. Die Törtchen sind eine Einladung in die Geschichte und bieten den Gästen einen Geschmack Portugals. Sie geben ihren Gästen die Möglichkeit, ein Stück Portugal mit nach Hause zu nehmen. Dieses Rezept bewahrt seine Authentizität durch die Verwendung feinster Zutaten und traditioneller Methoden der Konditorkunst. Die Creme ist samtig und durch Zitrusnoten ausbalanciert. Die Gründer haben verschiedene Faktoren des Rezepts, die das Endprodukt beeinflussen, verändert und damit experimentiert – darunter die Verhältnisse der Zutaten und die Backtemperatur. Sie streben danach, die beste Version des Rezepts herzustellen. Moderne und elegante Designs werden einbezogen, während die Wertschätzung für die Traditionen der portugiesischen Konditorkunst erhalten bleibt. Castro hat drei Standorte in Portugal, zwei in Lissabon und einen in Porto. Es ist üblich, die Pastéis mit Puderzucker und Zimt zu bestäuben. Kaffee, Tee, Ginja-Likör und Portwein sind empfohlene Getränke dazu. Laut Visit Lisboa sind Castros Pastéis eine Darstellung der traditionellen portugiesischen Küche. Der Castro-Standort hat 92 TripAdvisor-Bewertungen und eine durchschnittliche Bewertung von 4,6. Castro ist unter http://castropasteisdenata.pt zu finden.ChiadoBäckereien und Konditoreien
Fábrica Coffee RoastersFábrica Coffee Roasters befindet sich in der Rua das Flores 63, Lissabon. Das Café und die Rösterei liegen im Stadtviertel Chiado. Als Café und Kaffeehaus gelten täglich dieselben Öffnungszeiten, von 9:00 bis 17:00 Uhr. Ein Kaffeeführer nennt eine Adresse, an der Gäste Kaffee mitnehmen, vor Ort genießen oder liefern lassen können. Die im Kaffeeführer genannten Öffnungszeiten stammen von Google und sind möglicherweise nicht aktuell. Die Gründer von Fábrica möchten den Menschen in Portugal Specialty Coffee näherbringen. Sie möchten ihr Wissen und ihre Leidenschaft für Kaffee mit ihren Kundinnen und Kunden teilen. Sie möchten für ihre Kundinnen und Kunden ein Erlebnis gestalten. Laut eigener Website baut Fábrica direkte Handelsbeziehungen zu Kaffeebauern auf, um nachhaltigen Kaffee zu sichern. Fábrica betont, sich um jeden Schritt des Kaffeeprozesses zu kümmern. Das Unternehmen hat eine Reihe von Werten, von denen die zuvor genannten nur einige sind. Das Unternehmen hat derzeit sieben Standorte, fünf in Lissabon und zwei in Porto. Laut eigener Website haben Kundinnen und Kunden aus mehreren Ländern den Specialty Coffee von Fábrica schätzen gelernt und den Aufbau der Kaffee-Community des Unternehmens unterstützt. Fábrica bietet einen Kaffee-Aboservice an. Die Website bietet außerdem eine Reihe von Kaffees an, darunter ganze Bohnen: Pueblo für 16,00 €, Negrisa für 16,00 €, Cenit für 14,90 €, Shantawene für 18,00 €, Pitalito für 14,90 € und Popayan Decaf für 18,00 €, inklusive Steuern. Für Bestellungen innerhalb des portugiesischen Festlands im Wert von über 30 € sowie für alle Abonnements ist der Versand kostenlos.ChiadoCafés & Coffeeshops
Museu Arqueológico do CarmoDie Sammlung des Verbands der Portugiesischen Archäologen (Associação dos Arqueólogos Portugueses), aus der das Archäologische Museum von Carmo (Museu Arqueológico do Carmo, MAC) entstand, ist seit 1864 in den sogenannten Ruínas do Carmo untergebracht, die als Nationaldenkmal eingestuft sind und der ehemaligenChiadoMuseen
Palácio ChiadoDas Palácio Chiado befindet sich in der Rua do Alecrim 70, 1200-018 Lisboa, und ist ein Restaurant in einem Palast aus dem 18. Jahrhundert. Laut Visit Lisboa beherbergt der Palast heute verschiedene Küchen, die alle von Küchenchef Manuel Bóia geleitet werden. Visit Lisboa beschreibt die Küchen außerdem als zeitgenössisch und erwähnt, dass das Palácio Chiado WLAN anbietet. 2018 wurde der Palast renoviert und um neue gastronomische Konzepte erweitert, ohne dabei seine ursprüngliche Eigenart zu verlieren. Indagare erwähnt ein gehobenes, zeitgenössisches Restaurant, zu dem auch kunstvoll verzierte Decken gehören. Auf seiner Website rät Hobnob, einige Tage im Voraus zu reservieren, da das Restaurant ein Ort für besondere Anlässe ist. Hobnob empfiehlt den Gästen außerdem, sich schick zu kleiden. Am Eingang werden die Gäste von einem Sicherheitsmitarbeiter begrüßt. Das zuvorkommende Personal servierte Hobnob einen Negroni, der im Palast eine ausgezeichnete Wahl sein soll. Hobnob bekam ein geräumiges Séparée zugewiesen und merkt an, dass das Restaurant große Gruppen bewirten kann und für private Veranstaltungen auch salas exclusivas anbietet. Einer dieser Räume soll ebenso beeindruckend sein wie der Hauptsaal. Sämtliche Weine stammen aus Portugal, und Hobnob widmet dem Vinho Verde besondere Aufmerksamkeit. Nach portugiesischem Weinrecht ist Vinho Verde eine Denominação de Origem Controlada und zugleich die größte Herkunftsbezeichnung des Landes. Es handelt sich um einen jungen Wein aus mehreren Rebsorten, der noch leicht perlt. Für ein Essen im Palácio Chiado werden Preise um die 50 € genannt. Zu den Hauptgerichten zählen ein Angus-Steak und auch Wagyu-Rind. Das Palácio Chiado hat täglich geöffnet: von Sonntag bis Mittwoch von 12:30 bis 00:00 Uhr und von Donnerstag bis Samstag bis 02:00 Uhr. Auf Tripadvisor erreicht das Restaurant eine Bewertung von 4,5 bei über 2.500 Rezensionen. Weitere Informationen erhalten Sie telefonisch unter +351 210101184 oder per E-Mail an geral@palaciochiado.pt.ChiadoRestaurants
SantiniLaut Time Out befindet sich das Santini’s in der Rua do Carmo 9 in Lissabon, Portugal, im Viertel Chiado. Derselben Quelle zufolge hat das Santini’s von 11 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Außerdem bietet das Santini’s laut Time Out einen Lieferservice an. Time Out vergibt dem Santini’s fünf von fünf Sternen und beschreibt es als Eisdiele. Time Out berichtet, dass der italienische Einwanderer Attilio Santini 1949 in Cascais seine erste Eisdiele eröffnete. Die Gelato-Herstellung hatte in der Familie Tradition, denn schon Santinis Urgroßvater betrieb eine Gelateria in Wien. Auch die spanische Königsfamilie, die damals im Exil in Portugal lebte, gehörte zu den Stammkunden. Laut Visit Cascais ist Santini mit 75 Jahren Geschichte die älteste Eisdiele Portugals und arbeitet noch immer nach dem Originalrezept. Die Seite erwähnt außerdem, dass das Eis und die Sorbets aus frischen Früchten und anderen natürlichen Zutaten hergestellt werden. Bei den Lieferanten setzt Santini bevorzugt auf portugiesische Betriebe, um die ökologische Belastung zu verringern und den echten Geschmack der Früchte zu bewahren. Auch Time Out bestätigt, dass Sorbets und Eis aus natürlichen Zutaten bestehen. Laut Salt of Portugal ist einer der Vorzüge von Santini die große Auswahl an Sorten. Die Seite warnt zudem vor dem Sommer, wenn der Laden überfüllt ist, und lässt einem Zeit, die Auswahl zu treffen. Bei Santini wird in der Regel zuerst bezahlt. Danach wählen die Gäste ihre Sorten aus. Bei einer kleinen Portion lassen sich zwei Sorten kombinieren. Eine Waffeltüte kostet extra. Kontakt: Santini ist telefonisch unter (+351) 214835929, per E-Mail an geral@santini.pt und im Internet unter www.santini.pt erreichbar.ChiadoEis & Desserts
O TrevoO Trevo ist ein Restaurant im Lissabonner Viertel Chiado, an der Praça Luís de Camões 48, 1200-283 Lisboa. Auf seiner eigenen Website tritt das Lokal unter dem Namen Cervejaria O Trevo auf und verortet sich im Bairro Alto, das dort als typischer Teil der Stadt bezeichnet wird. Eine andere Beschreibung siedelt es an der Grenze zwischen Chiado und Bairro Alto an. Culinary Backstreets beschreibt es als klassische Tasca im Chiado, und zwar in einem Artikel von Francesca Savoldi, der am 21. März 2022 unter dem Titel „O Trevo: Chicken Soup for the Portuguese Soul“ erschien. Eine Tasca ist eine traditionelle portugiesische Imbissbar oder Taverne. Diese hier wird als schlichtes, schnörkelloses Lokal für die Nachbarschaft beschrieben. Geöffnet ist montags bis samstags ab 7:00 Uhr. Die Website des Lokals nennt 21:00 Uhr als Schließzeit, ein anderer Eintrag 22:30 Uhr. Auch Culinary Backstreets gibt Montag bis Samstag von 7:00 bis 21:00 Uhr an. Die Telefonnummer auf der Website lautet 213 468 092. Die Quellen heben vor allem ein Gericht hervor, die Bifana. Das ist ein Sandwich mit Schweinefleisch in einer würzigen, kräftig nach Knoblauch schmeckenden Marinade. Anthony Bourdain stellte O Trevo 2012 in seiner Sendung No Reservations vor. Er kehrte hier für seinen letzten Bissen in Lissabon ein. Er nannte die Bifana ein „magisches Gericht“, und auf der Website des Lokals steht das Zitat „The magical dish called Bifana.“ Bewertungen auf Tripadvisor und Yelp sollen das Sandwich als saftig, intensiv im Geschmack und günstig beschreiben. Wer oft hier ist, empfiehlt reichlich Senf und Piri-Piri dazu und dazu ein kaltes Sagres-Bier. Schon bevor das Lokal so viel Aufmerksamkeit bekam, kamen Einheimische hierher auf einen Morgenkaffee, ein günstiges Bier oder einen Happen zu Mittag. Die Website spricht von portugiesischem Bier nach traditionellen Rezepten und von einer Auswahl an Snacks, die gut dazu passen. Dazu gibt es authentische portugiesische Küche. Besucher werden eingeladen, den Geschmack der Tradition zu entdecken. Die Speisekarte gilt als kurz und traditionell und dreht sich um klassische portugiesische Thekenkost. Das Lokal liegt an einem belebten Platz, der Praça Luís de Camões, und die Stimmung ist laut, temporeich und unprätentiös. Drinnen gibt es ein paar enge Tische, draußen auf dem Platz eine Handvoll Fässer oder Tische zum Stehen. Bestellt wird an der Theke bei Kellnern in weißen Jacken, die zügig arbeiten. Zur Hauptmittagszeit gibt es nur noch Stehplätze. Manche Touristen erwähnen Warteschlangen und einen ruppigen, aber effizienten Service. Insgesamt sind sich die Bewertungen aber einig, dass es nach wie vor ein günstiges, authentisches Stück Lissabon ist.ChiadoRestaurants
Das FloresRua das Flores 76, 1200-195 LisboaChiadoRestaurants
La Brasserie de L'EntrecôteLa Brasserie de L'Entrecôte ist seit 30 Jahren ein Restaurant, das sich auf ein einziges Gericht spezialisiert hat: in Scheiben geschnittenes Entrecôte vom Rind mit einer geheimen Kräutersauce aus achtzehn Zutaten, inspiriert vom Rezept des Café de Paris, begleitet von Pommes frites nach französischer Art. Das Angebot wird durch Vorspeisen wie eine Couvert-Platte mit hausgemachten Pasteten, eine Käseplatte und Salate, französische Desserts und eigene Kreationen sowie eine Weinkarte mit Weinen aus verschiedenen Regionen des Landes abgerundet. Es gibt fünf Restaurants — Chiado, Parque das Nações, Amoreiras, Marina de Cascais und Colombo — mit aufmerksamem und herzlichem Service sowie Take-away, Delivery und einem Menu À La Maison.ChiadoRestaurants
Café LisboaAls Treffpunkt oder Ausgangspunkt für die Erkundung der Stadt ist das Café Lisboa ideal gelegen: direkt im São Carlos National Theatre.ChiadoCafés & Coffeeshops
Cantinho do AvillezIm Chiado gelegen, empfängt Sie das Restaurant Cantinho do Avillez mit einer natürlichen Verbindung von Traditionellem und Modernem.ChiadoRestaurants
Delirium Café LisboaCalçada Nova de São Francisco 2A, 1200-289 LisboaChiadoNachbarschafts-Bars & Pubs
Taberna da Rua das FloresRua das Flores 103, 1200-194 LisboaChiadoRestaurants
Dear BreakfastRichtig zubereitete Eier, erlesener Kaffee und frische Säfte. Dear Breakfast ist für Frühstücksliebhaber den ganzen Tag geöffnet, jeden Tag, ab 9 Uhr in Bica, Chiado und Alfama – Lissabon, Portugal.ChiadoCafés & Coffeeshops
KaffeehausRua Anchieta 3, 1200-023 LisboaChiadoRestaurants
O SacramentoSacramento ist ein Ort mit entspannter und zugleich erlesener Atmosphäre im Herzen des historischen Viertels Chiado, in den Räumlichkeiten der ehemaligen Confeitaria Nacional, die einst der Marstall des alten Palácio dos Condes de Valadares (17.–18. Jahrhundert) war. Es fungiert als Restaurant, Café und Bar und empfängt Veranstaltungen und Gruppen.ChiadoRestaurants
GromEine Eisdiele und Dessertadresse in Lisbon mit Eis in den Sorten Pistazie, Haselnuss, Salzkaramell und Zartbitterschokolade, serviert in der Waffel oder als Affogato. Glutenfreies Eis ist erhältlich, außerdem gibt es Kaffee.ChiadoEis & Desserts
EpurLargo da Academia Nacional de Belas Artes 14, 1200-005 LisboaChiadoRestaurants
Faca & GarfoRua da Condessa 2, 1200-092 LisboaChiadoRestaurants
BrewBREW bietet eine einzigartige Auswahl an Craft-Bieren aus aller Welt, kombiniert mit authentischem Essen, Spezialitätenkaffee und mehr.ChiadoBars & Nachtleben
Wine Not?Eine Nachbarschaftsbar und ein Pub in Lisbon, die portugiesische Tapas servieren, darunter Kroketten, Feigensalat und Oktopussalat. Die Weinkarte umfasst portugiesische Weine und Weine des Erzeugers Casa Ermelinda Freitas. Außerdem gibt es Bier, Cocktails und Spirituosen, dazu Sitzplätze im Freien.ChiadoNachbarschafts-Bars & Pubs
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