Restaurantes, bares y museos en Lisboa

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Tacho da MemóriaSe abre en una pestaña nueva

Odivelas · Restaurantes

Tacho da Memória es un restaurante portugués situado en Rua Francisco Relvas Marques 2, 2675-218 Odivelas, en el barrio de Odivelas. Cierra los lunes. De martes a sábado abre para el almuerzo de 12:00 a 15:00 y de nuevo para la cena de 19:00 a 22:30. Los domingos solo sirve almuerzos, de 12:00 a 15:00. Según un reportaje de la publicación NiT, el restaurante llevaba 14 años sirviendo comida portuguesa de calidad en Odivelas. El reportaje lo describe como uno de los más conocidos de la ciudad. Rui Dantas, que entonces tenía 49 años, lo define como un restaurante típico portugués. Dirige el proyecto junto a su mujer, Manuela Dantas. Ella trabajó durante 18 años en el hotel Lapa Palace de Lisboa. Él también viene del sector de la hostelería y ha trabajado en varios restaurantes de hotel. Dos años antes del artículo, la pareja abrió otro local en Odivelas, llamado À Mesa, cuya carta se centra más en los risottos. El artículo cuenta que a principios de junio el restaurante abrió un segundo local en Parque das Nações, en Lisboa. Rui Dantas explicó que era el momento adecuado para crecer y llegar a la capital. La pareja había considerado otras zonas de la ciudad, pero Parque das Nações les pareció la más adecuada. Las obras duraron varios meses. La carta y la decoración son muy parecidas a las de Odivelas. El nuevo espacio cuenta con dos salas interiores, una de 50 plazas y otra para 45 personas, más pensada para grupos. Una terraza suma otras 50 sillas. El artículo enumera platos de la carta de Parque das Nações, que según el texto es la misma que la de Odivelas. Entre los entrantes hay sopa de tomate con huevo escalfado (3,90 €), crema de marisco con gamba (4,20 €) y almejas a la Bulhão Pato (14 €). Entre los platos principales figuran carrilleras de rape con migas de grelos y ajo (11,50 €), bacalao con broa (11,70 €), pulpo à lagareiro con cebolla frita (13,90 €) y açorda de gambas (11,20 €). También hay lomo de ternera con salsa de nata y champiñones (14,90 €). A mediodía, el restaurante de Parque das Nações ofrece siempre un plato del día, con una opción de carne y otra de pescado. No están en la carta habitual, pero siguen el mismo concepto. Sus precios varían según los ingredientes utilizados. El artículo calcula un gasto medio de entre 20 € y 30 € en este local. Rui Dantas dice que su plato favorito es el arroz à lagareiro. Para ganarse a nuevos clientes, los invita a probar la cocina del restaurante y su forma de trabajar.