Lieux à Lisbonne
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Queluz National Palace (Palácio Nacional de Queluz)S’ouvre dans un nouvel ongletLisbon · MuséesQueluz National Palace (Palácio Nacional de Queluz), Largo do Palácio, 2745-191 Queluz, se trouve entre Lisbonne et Sintra, à environ 15 kilomètres du centre de Lisbonne. En 1747, la construction d'un nouveau palais débute pour le prince Pedro (futur roi Pedro III), à l'emplacement d'un ancien pavillon royal. Au fil des ans, le palais est agrandi, et les principaux travaux de rénovation sont menés sous la reine Marie Iʳᵉ dans les années 1780. Des éléments rococo et néoclassiques s'ajoutent peu à peu à l'ensemble. Le palais porte officiellement le nom de Palácio Nacional de Queluz, mais on le surnomme le « Versailles portugais ». Queluz est la résidence d'été de la monarchie portugaise. Après l'incendie qui détruit Ajuda Palace en 1794, Queluz devient la résidence principale de la famille royale. Elle le reste jusqu'en 1807, lorsque l'invasion de l'armée française contraint la cour à s'installer au Brésil. La salle Dom Quixote est l'une des pièces les plus célèbres du palais. Le palais compte de nombreuses pièces, parmi lesquelles la salle du Trône, la salle des Ambassadeurs, le salon de musique et les appartements royaux. Le salon de musique abrite un pianoforte Clementi. Cette pièce est l'œuvre de Mateus Vicente de Oliveira. Les jardins à la française, aménagés au XVIIIᵉ siècle, comptent des statues de figures mythologiques et un canal. On y trouve des haies de buis. Le domaine accueille des spectacles de l'École portugaise d'art équestre. Le palais est ouvert tous les jours de 9 h à 18 h. Depuis Rossio et Entrecampos, la ligne de train de Sintra permet de rejoindre le palais en 30 à 40 minutes environ.
Quimera BrewpubS’ouvre dans un nouvel ongletAlcântara · Bars & pubs de quartierLe Quimera Brewpub se trouve Rua Prior do Crato 6, 1350-261 Lisboa, dans le quartier d'Alcântara. Il occupe un tunnel du XVIIIe siècle aux murs de pierre brute et aux plafonds voûtés. Ce tunnel servait autrefois de passage aux chevaux royaux qui se rendaient au Palácio das Necessidades. Cet ancien palais royal abrite aujourd'hui le ministère portugais des Affaires étrangères. Selon la légende, Manuel II, dernier roi du Portugal, aurait emprunté ce même tunnel pour s'enfuir lors de la révolution républicaine de 1910. Le pub a ouvert ses portes en juin 2016. Il a été créé par un couple, Adam Heller et Raquel Nicoletti. Adam est un chef originaire de Chicago et l'ancien chef de cuisine du restaurant Insólito. Il est venu à Lisbonne pour la première fois avec ses parents, qui avaient lu un article sur la ville dans le New York Times. Ils ont loué un appartement juste à côté de celui de Raquel. Raquel est une artiste brésilienne de cirque et de théâtre, ainsi qu'une musicienne de formation classique. Elle vivait à Lisbonne depuis de nombreuses années. Tous deux se sont rencontrés, sont tombés amoureux et ont fini par se marier. Ici, la production est une priorité. Douze tireuses servent une sélection qui change régulièrement, avec les bières artisanales de Quimera et des bières invitées. La petite brasserie se trouve à l'étage inférieur du même bâtiment, et Adam y passe la plupart de ses journées. Sa Flemish Red Ale et sa Peach Gold, toutes deux vieillies en fût, ont été primées au Concours International de Lyon 2025. D'autres boissons sont proposées pour tous les goûts. La carte s'inspire des delis new-yorkais et met l'accent sur des sandwichs et des burgers gourmets. Pour le Pastrami Sandwich, du bœuf portugais est d'abord salé, puis mijoté dans la bière, et enfin relevé de poivre noir et de sauce moutarde. Le Reuben Sandwich associe du bœuf braisé à la bière, du fromage, de la choucroute et une sauce Thousand Island. La viande salée est braisée dans la bière pendant 24 heures. Le Salmon Toast est garni de saumon fumé, de câpres, de roquette, d'oignon rouge et de fromage frais. Le Kimchi Burger, lui, marie du bœuf local, du kimchi maison et de la sauce sriracha. La carte propose aussi des plats véganes et végétariens, des entrées et des plats légers. Les sandwichs sont servis sur du pain artisanal de Gleba Bakery ou sur des focaccias de Pausa & Crescente. Ils sont accompagnés de chips et de coleslaw. La cuisine fait aussi fermenter ses propres légumes, notamment la choucroute et le kimchi. La musique live fait partie de la programmation, avec des soirées jazz et des scènes ouvertes. L'espace peut être réservé pour des fêtes privées et des événements spéciaux. Le pub est ouvert de 17 h à 23 h le mercredi et le jeudi, de 17 h à minuit le vendredi et le samedi, et de 17 h à 22 h le dimanche.
Sala de CorteS’ouvre dans un nouvel ongletCais do Sodré · RestaurantsSala de Corte est un steakhouse situé dans le quartier de Cais do Sodré, à Lisbonne, à l'adresse Praça Dom Luís I 7, 1200-148. Il a ouvert ses portes en 2015. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner tous les jours, de 12 h à 15 h et de 19 h à minuit. L'identité de ce steakhouse repose sur ses pièces de viande. Le bœuf est maturé sur place, puis cuit sur un gril à charbon Josper. Le chef de cuisine de Sala de Corte est Antonio Ribeiro. Parmi les pièces proposées à la carte figurent la Vazia, l'Entrecôte, le Lombo, le Chateaubriand, le Lomo Bajo, le T-Bone et le Kobe Rib Eye. Le Chuleton de Vaca Vieja, un Rib Eye avec os maturé à sec, figure également à la carte. Il est aussi conseillé de commander en accompagnement les épinards esparregado et la purée de pommes de terre à la truffe. Le personnel de salle aiderait par ailleurs les clients en répondant à leurs questions et en les conseillant sur les pièces et sur la façon de commander la viande, en particulier lorsqu'un groupe partage. Le Kobe Rib Eye provient du Japon et est certifié par la Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association. Le restaurant expose notamment une statuette en bronze, remise aux établissements agréés pour vendre ce bœuf certifié. Seul un petit nombre de restaurants hors du Japon bénéficient de cette distinction. En 2026, World's Best Steak Restaurants a publié son tout premier classement des 50 meilleurs restaurants de viande d'Europe, dans lequel Sala de Corte s'est classé 50e. C'est le seul steakhouse du Portugal à avoir obtenu cette reconnaissance. Le classement compte aussi des établissements à Milan, Paris, Madrid, Glasgow et Barcelone. Selon Sala de Corte, cette reconnaissance témoigne du travail acharné de son équipe. Pour être sûr d'avoir une table, mieux vaut réserver. Selon un article, il faudrait parfois s'y prendre plusieurs semaines à l'avance.
Senhor UvaS’ouvre dans un nouvel ongletLapa · RestaurantsSenhor Uva était un bistrot de quartier décontracté et sans prétention à Lisbonne, servant des assiettes créatives de saison à partager ainsi qu'une sélection de vins naturels guidée par le terroir, né de la vision commune de la Cheffe Stephanie Audet et du Sommelier Marc Singh Davidson. Il travaillait en étroite collaboration avec des agriculteurs locaux pour des produits frais et de saison, et associait une carte des vins en constante évolution à un service attentif et décontracté. Après sept ans, il a fermé ses portes, et l'équipe se trouve désormais au PINOT bar de vinhos, tout proche.
Tacho da MemóriaS’ouvre dans un nouvel ongletOdivelas · RestaurantsTacho da Memória est un restaurant portugais situé Rua Francisco Relvas Marques 2, 2675-218 Odivelas, dans le quartier d'Odivelas. Il est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il ouvre pour le déjeuner de 12 h à 15 h, puis pour le dîner de 19 h à 22 h 30. Le dimanche, il ne sert que le déjeuner, de 12 h à 15 h. Selon un reportage de la publication NiT, le restaurant servait depuis 14 ans une cuisine portugaise de qualité à Odivelas. Le reportage le présente comme l'un des restaurants les plus connus de la ville. Rui Dantas, alors âgé de 49 ans, le décrit comme un restaurant portugais typique. Il mène le projet avec son épouse, Manuela Dantas. Elle a travaillé 18 ans à l'hôtel Lapa Palace, à Lisbonne. Lui aussi vient de l'hôtellerie et a travaillé dans plusieurs restaurants d'hôtel. Deux ans avant la parution de l'article, le couple avait ouvert à Odivelas un autre établissement, À Mesa, dont la carte fait une plus large place aux risottos. D'après l'article, le restaurant a ouvert début juin une deuxième adresse à Parque das Nações, à Lisbonne. Pour Rui Dantas, c'était le bon moment pour s'agrandir et s'installer dans la capitale. Le couple avait regardé d'autres quartiers de la ville, mais Parque das Nações lui a semblé le plus adapté. Les travaux ont duré plusieurs mois. La carte et la décoration y sont très proches de celles d'Odivelas. Le nouvel espace compte deux salles intérieures, l'une de 50 places et l'autre pouvant accueillir 45 personnes, plus adaptée aux groupes. Une terrasse offre 50 chaises de plus. L'article cite plusieurs plats de la carte de Parque das Nações, qui est la même qu'à Odivelas selon lui. En entrée, on trouve la soupe de tomate à l'œuf poché à 3,90 €, la crème de fruits de mer à la crevette à 4,20 € et les palourdes à la Bulhão Pato à 14 €. En plat principal, on trouve les joues de lotte avec migas aux fanes de navet et à l'ail à 11,50 €, la morue à la broa à 11,70 €, le poulpe à la lagareiro et son oignon frit à 13,90 € et l'açorda aux crevettes à 11,20 €. Il y a aussi une longe de bœuf sauce crème et champignons à 14,90 €. Le midi, le restaurant de Parque das Nações propose toujours un plat du jour, avec un choix viande et un choix poisson. Ces plats ne figurent pas à la carte habituelle mais suivent le même concept. Leur prix varie selon les ingrédients utilisés. L'article indique une addition moyenne de 20 € à 30 € dans cet établissement. Rui Dantas cite l'arroz à lagareiro comme son plat préféré. Pour séduire de nouveaux clients, il les invite à goûter la cuisine du restaurant et à découvrir sa façon de travailler en cuisine.
Teatro TabordaS’ouvre dans un nouvel ongletMouraria · Théâtres, cinémas et salles de musique
TopoS’ouvre dans un nouvel ongletMouraria · Bars et vie nocturneTopo est un bar à cocktails et restaurant sur les toits de Lisbonne, classé dans la catégorie bars et vie nocturne. Il occupe le sixième étage du Centro Comercial Martim Moniz, sur la Praça Martim Moniz, dans le quartier de la Mouraria. L'adresse complète est Centro Comercial Martim Moniz, 6 Andar, 1100-341 Lisboa, et une fiche précise que le local est la sala I. La terrasse donne sur la Mouraria et sur le château de São Jorge, avec une vue décrite comme dégagée. Selon un résumé, l'établissement aurait ouvert au milieu des années 2010. Pour atteindre le bar, on monte discrètement à travers le centre commercial depuis la place en contrebas. Le rooftop est installé au sommet de l'immeuble. Il est ouvert sur le ciel plutôt que fermé par des vitres. Les tables sont réparties sur une dalle de béton, et la hauteur adoucit les bruits de la ville. Un autre témoignage conseille de s'installer sur l'un des bancs en bois à l'extérieur et de prendre son temps autour d'un cocktail et de petiscos portugais. Depuis la terrasse, la Mouraria descend la colline sur la gauche et le château domine l'horizon. Au milieu, les toits de tuiles en terre cuite s'étendent à perte de vue. L'après-midi, la lumière glisse sur les remparts du château. Topo est aussi un restaurant. Dans son numéro de janvier/février 2016, AFAR citait Epalanga. Selon lui, le chef Miguel Simoes de Almeida prépare des plats portugais avec une touche moderne et internationale. Epalanga conseillait de goûter les croquettes d'alheira. L'article décrit le bâtiment comme un petit centre commercial. L'établissement est un lieu hybride. En journée, c'est une terrasse décontractée qui se transforme plus tard en bar à cocktails animé. D'après l'En Primeur Club, la terrasse attire à la fois des habitants et des visiteurs avertis. Pour eux, c'est un rituel d'après le travail plutôt qu'une halte touristique. La même source indique que ceux qui arrivent avant le coucher du soleil prennent les meilleures places le long du parapet. La foule grossit à mesure que le jour baisse et que le château s'illumine, et la soirée monte en puissance pendant une heure ou deux. Elle conseille donc d'arriver avant le coucher du soleil. Selon la même source, Martim Moniz n'est ni le Bairro Alto ni Príncipe Real. Elle situe la place au croisement des plus anciennes communautés immigrées de la ville et de ses pressions immobilières les plus volatiles. Elle ajoute que les bars et restaurants qui s'y sont installés n'entretiennent pas le même rapport au quartier que ceux des quartiers plus lissés. Topo ouvre tous les jours à 12h30. Il ferme à 1h du lundi au mercredi et le dimanche, et à 2h du jeudi au samedi. L'En Primeur Club indique un prix de 30–50 $ par personne, recommande de réserver et précise que la tenue est décontractée.
Valdo GattiS’ouvre dans un nouvel ongletBairro Alto · RestaurantsValdo Gatti est un restaurant du quartier du Bairro Alto, à Lisbonne, situé Rua do Grémio Lusitano 13, 1200-211 Lisboa. Il se présente comme authentiquement italien et sert des pizzas artisanales préparées avec des ingrédients naturels et biologiques. Les pizzas cuites au feu de bois sont la spécialité de la maison, et la cuisine propose aussi des gnocchis, un risotto aux champignons truffés et des desserts faits maison. On trouve notamment à la carte la Fiorentina, la Salsiccia e patata, la Bufalotta et une Pannacotta végane. L'intérieur est décrit comme chaleureux et rustique. En cuisine, tout commence par la pâte. Elle est faite avec une farine bio semi-complète, d'origine entièrement italienne et issue de céréales non génétiquement modifiées. La carte précise qu'il s'agit de la Farinha Petra Quaglia Bio. La cuisine y ajoute son propre levain naturel maison, appelé lievito madre, ainsi que de l'eau, du sel naturel récolté à la main et de l'huile d'olive vierge bio pressée à froid. La pâte lève ensuite lentement, dans un environnement et à une température contrôlés, pendant 2 jours en moyenne. Les pizzaïolos l'étirent à la main pour former un cornicione, qui donne à la pizza un bord moelleux. Les garnitures fraîches, naturelles et bio sont ajoutées en dernier. Selon le restaurant, on obtient une pizza naturelle et artisanale, pauvre en gluten et facile à digérer. Le restaurant travaille uniquement avec des agriculteurs et des producteurs d'Italie et du Portugal qui partagent ses valeurs de durabilité. Parmi les fournisseurs cités sur la carte figurent Dulfar Bio pour l'huile d'olive, Salumificio Pedrazzoli, Quintas da Caldeirinha, Amoreira da Torre, Ponte Reale Bio pour la mozzarella et la Bufala DOP Campana, ainsi que Tomarchio Bio Siciliana. Plus de 90 % de ses produits sont bio, frais et naturels. Il évite autant que possible les pesticides, les herbicides, les aliments génétiquement modifiés, les hormones et les antibiotiques, et parle d'un environnement exempt de substances toxiques. Des options végétariennes et véganes sont proposées. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 12 h à 16 h, puis de 17 h à 23 h, et le samedi et le dimanche de 12 h à 23 h. Les clients sont servis par ordre d'arrivée. Si aucune table n'est libre, ils peuvent laisser leur nom et leurs coordonnées sur une liste d'attente virtuelle et seront prévenus dès qu'une table se libère. Les tables encore disponibles peuvent aussi être réservées en ligne. Pour ceux qui préfèrent manger chez eux, la livraison passe par l'application Glovo. Le restaurant prévient toutefois que l'expérience et la qualité du produit ne sont plus les mêmes une fois livrés. Il est difficile de se garer dans les ruelles pavées et étroites du Bairro Alto. Mieux vaut donc prendre un taxi, un VTC ou les transports en commun, comme le funiculaire Elevador da Glória ou le bus 758.
A ObraS’ouvre dans un nouvel ongletSão Bento · RestaurantsA Obra est un restaurant situé au 21, Rua da Silva, 1200-446 Lisboa, dans le quartier de São Bento, à Lisbonne. Il est ouvert tous les jours de la semaine, de midi à minuit. Le restaurant sert, dans un style contemporain, une cuisine portugaise décrite comme honnête et créative, à base de produits de producteurs locaux. Il fait également office de bar à vin. La cuisine s'articule autour de plats portugais réconfortants, saisonniers et réinventés. Plutôt que la lourde cuisine touristique habituelle, le restaurant reprend des ingrédients nationaux traditionnels et d'anciennes recettes, auxquels il applique des techniques culinaires modernes, de sorte que chaque saveur et chaque texture s'expriment pleinement. La carte évolue au fil des saisons et s'adapte aux produits locaux et aux prises fraîches disponibles. Le restaurant est né du désir de célébrer les saveurs portugaises authentiques sans être lié à une présentation historique figée. La carte des vins privilégie les vins portugais rares en petite production, et des bouteilles régionales en petites séries font partie de l'offre. L'ambiance est décrite comme intime, sans prétention et artistique. A Obra accepte les chiens et propose des options véganes. Un guide recommande le riz au poulpe et l'aubergine rôtie, en notant que les clients les apprécient. Le restaurant se trouve sur la Rua da Silva, une courte rue d'environ 200 mètres entre Santos et Santa Catarina. Les habitants la connaissent sous le nom de Rua Verde, ou « rue verte », et ce nom vient des plantes plutôt que d'une couleur peinte : balcons, devantures et façades débordent de verdure. Vers 2018, un habitant du quartier et un commerçant voisin ont commencé à repenser la rue, partageant un amour des plantes et un souci de durabilité. Cela a déclenché un petit mouvement de quartier, et la rue est devenue un symbole d'un mode de vie communautaire écoresponsable. Elle accueille désormais occasionnellement des ateliers, des rencontres et des événements communautaires qui célèbrent un mode de vie vert et soutiennent les commerces locaux. S'y rendre est simple. La rue se trouve à dix minutes à pied de la gare de Cais do Sodré et à proximité de l'itinéraire pittoresque du tramway 28, dont l'arrêt le plus proche est R. Poço Negros. Parcourir la rue d'un bout à l'autre prend moins de dix minutes, et elle se découvre idéalement comme un détour insolite au fil d'une flânerie dans les rues bordées de cafés du quartier. Les quelques autres adresses y sont tenues de manière indépendante : Tania Gil Jewelry propose des bijoux faits main, Buna Specialty Coffee se trouve juste au coin, et Mambo sert des plats angolais, sénégalais et cap-verdiens. Un guide décrit ces lieux comme discrètement intéressants et véritablement locaux.
Atira-te ao rioS’ouvre dans un nouvel ongletAlmada · RestaurantsAtira-te ao rio est un restaurant situé Rua do Ginjal 69, 2800-284 Almada, sur le quai du Cais do Ginjal, sur la rive sud du Tage, directement en face de Lisbonne, de l'autre côté de l'eau. Son nom signifie « jette-toi dans le fleuve », et la salle à manger donne bel et bien sur le fleuve, la mer et l'Atlantique. L'horizon est encadré par le pont du 25-Avril, et la vue embrasse la vieille ville de Lisbonne. Il est ouvert tous les jours, de 12 h 30 à 16 h 30 puis de 19 h à 22 h 30. La cuisine suit les saisons, en utilisant des ingrédients à leur apogée et en privilégiant les fournisseurs portugais. Les légumes sont biologiques et le poisson de mer arrive frais chaque jour. Les suggestions du jour sont guidées par la qualité de ces ingrédients et par la passion mise dans leur préparation. Le restaurant cite la bonne cuisine, la bonne musique, un accueil chaleureux et la simplicité comme ses caractéristiques. Un visiteur a qualifié le menu de typiquement portugais, avec des plats bien présentés et savoureux, et a commandé une salade de poulpe et des crevettes. Un autre, qui y a dîné en décembre 2025, a pris un saumon teriyaki avec une purée de patate douce et du pak choï pour 22,00 €, des crevettes à l'ail (Camarão à Guilho) pour 16 € et une bouteille de vin Oxalá Granítico pour 23 €. Un visiteur trouve le personnel vraiment sympathique, et l'on peut voir les chefs travailler dans la cuisine ouverte. À l'extérieur se trouve une terrasse équipée de chauffages et de couvertures, et à l'intérieur une salle avec un poêle allumé. En hiver, les grandes baies vitrées conservent une vue presque aussi belle qu'à l'extérieur. Être assis au-dessus du fleuve peut être venteux et frais après le coucher du soleil, aussi est-il conseillé de prévoir une veste légère ou un pull. Une source indique que le restaurant est toujours complet et recommande de réserver. Pour y accéder depuis Lisbonne, prenez le ferry depuis le terminal de Cais do Sodré jusqu'à Cacilhas, une traversée bon marché d'environ 10 minutes, puis marchez environ 10 minutes le long de l'ancien quai. Se garer sur l'étroit quai est délicat, aussi est-il suggéré de laisser la voiture. La promenade passe près de l'Escadaria da Boca do Vento, où un ascenseur monte jusqu'au sommet d'Almada, et la statue du Cristo Rei se trouve à courte distance. Un service de bateau-taxi est également mentionné, au départ de n'importe quel embarcadère de Lisbonne. Les anciens entrepôts le long du parcours ont disparu ; un plan de réaménagement couvre environ 90 000 mètres carrés, comprenant environ 300 logements, des commerces et des services, un hôtel de 160 chambres, des équipements sociaux et 500 places de stationnement. Ponto Final est un restaurant voisin.
Café de São BentoS’ouvre dans un nouvel ongletSão Bento · RestaurantsLe Café de São Bento se trouve au 212, Rua de São Bento, 1200-821 Lisboa, dans le quartier de São Bento. Selon Google, ce restaurant est situé près du Parlement portugais. Il sert le déjeuner de 12 h à 15 h et le dîner de 19 h à 1 h, tous les jours de la semaine. Leur site web indique qu'il y a plus de deux cents ans, un homme originaire de Naples du nom d'António Marrare ouvrit un café à Lisbonne et créa une recette de steak devenue très célèbre. Les fondateurs du Café de São Bento se sont mis en quête de cette recette de steak. Ils l'ont affinée, et elle est restée inchangée depuis. Le site affirme que les steaks sont les meilleurs de Lisbonne et que le restaurant est ouvert depuis plus de 40 ans. Le plat signature, le Bife à Café de São Bento, s'apparente au bife à Marrare. La pièce de viande est soit le filet, soit la vazia (contre-filet). Il est servi nappé d'une sauce crémeuse. La meilleure façon de le savourer est de l'accompagner de frites pour saucer. Selon Google, un œuf au plat doit être déposé sur le dessus. La carte propose d'autres steaks. Le bife à Portuguesa est un steak à l'ail et à la feuille de laurier, un autre steak traditionnel. Enfin, il y a le Bife Grelhado, qui est un simple steak grillé. Le site mentionne qu'il existe des plats traditionnels comme des plats modernes, ainsi que des cartes distinctes pour les plats et les boissons. Le site qualifie la salle de la Rua de São Bento d'hommage aux cafés historiques de Lisbonne. Il précise que les clients doivent sonner à une cloche et que le lieu se prête bien aux repas prolongés. L'avis Google évoque le fait que l'espace d'origine est petit et recommande donc de réserver une table à l'avance pour les soirées du week-end. TheFork est mentionné comme ressource possible pour réserver. L'avis recommande également une tenue plus habillée. Le restaurant possède d'autres adresses. L'une se trouve au Time Out Market de Lisbonne, dans le Mercado da Ribeira, et utilise la recette originale de la maison. Une autre est située dans le quartier de la Baixa, à Lisbonne, donnant sur la Rua das Portas de Santo Antão. Ce quartier est réputé pour les théâtres et les spectacles historiques de la ville. Une quatrième adresse se trouve dans le centre historique de Cascais, au Portugal, sur la Rua Alexandre Herculano.
Casa IndependenteS’ouvre dans un nouvel ongletIntendente · Cafés & coffee shopsSitué au Largo do Intendente 45, 1100-285 Lisboa, Casa Independente est un centre culturel et un bar dans le quartier de l'Intendente à Lisbonne. Installé dans un bâtiment historique du XIXᵉ siècle, il propose une programmation de concerts, d'expositions et de fêtes. Le lieu dispose également d'une terrasse. Les horaires indiqués sont du mardi au jeudi de 14 h à minuit, le vendredi de 14 h à 2 h et le samedi de midi à 2 h. Les horaires des autres jours ne sont pas indiqués. Le centre culturel a ouvert ses portes en 2012, dans le cadre d'un mouvement de réaménagement du quartier, auparavant connu pour la prostitution et le trafic de drogue. Il a été affirmé que la Casa Independente a joué un rôle déterminant dans la transformation culturelle de Lisbonne. Il a également été affirmé que la Casa Independente a été le cœur bohème du quartier et l'établissement nocturne et musical le plus important du secteur. Time Out Lisboa a rapporté le 29 septembre 2025 que le bâtiment avait été vendu et que le bail n'avait pas été renouvelé. Craveiro Lopes et Valdez ont été informés de la vente en octobre 2023. Le duo souhaitait relocaliser le projet d'ici mars 2026. Plus récemment, le porteur du projet a conclu un accord pour prolonger le projet d'une année supplémentaire. En raison de cet accord, le projet fermera ses portes en décembre 2026. Selon le porteur du projet, plusieurs solutions visant à prolonger l'exploitation du projet au-delà de 2026 n'ont pas abouti. Le porteur du projet a ajouté que, durant le mandat politique actuel, les efforts du projet pour utiliser un bâtiment municipal, sous la protection du conseil actuel, ont été infructueux. Le porteur du projet estime que le propriétaire du bâtiment, comme beaucoup de propriétaires d'immeubles à Lisbonne, a choisi de promouvoir des projets plus rentables, comme des hôtels et des copropriétés, plutôt que de soutenir des projets culturels. Alors que le projet s'apprête à fermer ses portes, le porteur du projet entend mettre en œuvre des programmes qui feront du centre un projet de résistance et de célébration. Comme le note On the Grid, le quartier de l'Intendente a une population diverse et multiculturelle. Le secteur s'est amélioré ces dernières années et présente un mélange de bâtiments du XIXᵉ siècle.
Clara ClaraS’ouvre dans un nouvel ongletGraça · Cafés & coffee shopsClara Clara est un café et un coffee shop du quartier de Graça, à Lisbonne, tenu comme un kiosque en plein air avec une esplanada. Il se trouve dans le Jardim Botto Machado, un jardin verdoyant sur le Campo de Santa Clara, et son adresse postale est Campo de Santa Clara, 1100-474 Lisboa. L'endroit est décrit comme une institution chère au quartier. Le cadre est pour beaucoup dans ce que les sources mettent en avant. Le jardin se trouve juste en face du Panthéon national, appelé Panteão Nacional en portugais, et le kiosque est décrit comme donnant sur ce monument. L'endroit offre également de vastes vues sur le Tage. Une autre description situe le café au cœur même de la Feira da Ladra, le marché aux puces, sur la même place historique, le Campo de Santa Clara, où se dresse le jardin. L'offre est simple et abordable. Clara Clara sert des en-cas légers, des boissons fraîches et de réconfortantes douceurs à savourer en journée, le tout en plein air, parmi les feuillages du jardin. Les horaires sont les mêmes tous les jours : le kiosque est ouvert du lundi au dimanche, jours fériés compris, de 10 h à 21 h. Clara Clara est décrit comme un quiosque, le mot portugais pour kiosque, et ce type d'établissement a une longue histoire dans la ville. Un article de Portugal.com note que l'on fait rarement plus de quelques pâtés de maisons à Lisbonne sans tomber sur un autre de ces quiosques hexagonaux. Le premier a ouvert ses portes en 1869 sur la place Rossio. Au départ, ils servaient du vin et de la bière, puis ils ont ajouté des en-cas traditionnels comme le poisson frit, attirant un public varié, des dockers à l'élite lisboète. Leur conception présente des traits du mouvement Art nouveau, tandis que les coupoles qui les surmontent, appelées muqarnas, reflètent l'influence de l'invasion maure du Portugal en 711. Ces lieux de rassemblement offraient un esprit de communauté et un lieu pour tous jusqu'aux années 1930. Lorsque Salazar est arrivé au pouvoir, son régime, connu sous le nom d'Estado Novo, cherchait à promouvoir le corporatisme et décourageait les échanges en public. Les kiosques, centres de vie sociale, furent négligés puis finalement abandonnés. Selon l'article, leur renaissance commence en 2009 avec Catarina Portas, une Lisboète. Pour le trouver, cherchez le Campo de Santa Clara dans le quartier de Graça, code postal 1100-474 Lisboa, et le jardin en face du Panthéon national. Le kiosque ouvrant à 10 h et fermant à 21 h tous les jours de la semaine, une visite est possible du matin au soir, y compris les jours fériés.
Coliseu dos RecreiosS’ouvre dans un nouvel ongletBairro Alto · Théâtres, cinémas et salles de musiqueLe Coliseu dos Recreios, auditorium et salle de concert, se trouve au 96, Rua das Portas de Santo Antão, dans le quartier du Bairro Alto à Lisbonne. Il donne sur une rue animée et très passante. La capacité varie selon la configuration de l'événement. La salle a ouvert ses portes le 14 août 1890 avec l'opérette Boccaccio du compositeur croate Suppé. La salle a été conçue en forme d'ennéagone. Le toit du Coliseu dos Recreios est une coupole en fer construite en Allemagne. La coupole mesure 48,68 mètres. Elle a été hissée en place à raison de 2 mètres par heure. C'est également en 1890 que les spectacles de cirque ont commencé, et ils occupent depuis une place importante dans les activités culturelles du Coliseu. La première représentation enregistrée a eu lieu le 18 octobre de cette année-là. Une compagnie équestre et acrobatique a réuni plusieurs numéros, dont Awata, le jongleur japonais, Mlle Jany, écuyère de haute école, Virginia Aragón, les acrobates de la famille Christian, Kitchee, qui utilisait du bambou sec. De plus, Hagen-beck a présenté des éléphants dressés, un artiste du nom de Fernandez a évolué à la barre fixe, et plusieurs clowns étaient présents. Un cirque de Noël se tient au Coliseu, et l'édition 2026 aura lieu du 6 au 27 décembre. À partir de 1923, Ricardo Covões a élargi sa programmation culturelle. Le Coliseu accueillait alors des revues, du patinage et de la boxe, ainsi que des opéras, des pièces de théâtre et des ballets. Des bals masqués y étaient également organisés. Il a mis en place une politique tarifaire abordable afin de faciliter l'accès du public à la culture. Le 26 février 1994, le Coliseu a rouvert ses portes dans le cadre du programme « Lisboa 94 ». Depuis 2025, le Coliseu dispose également du Coliseu Club, une scène plus petite destinée aux spectacles et aux concerts. À partir d'octobre 2026, le Coliseu proposera une grande diversité de spectacles. Le spectacle Gilsons aura lieu le 17. Suivra « Coisas Naturais », interprété par Marina Sena, le 25. O Barbeiro de Sevilha de Rossini sera donné le 8 novembre. Les billets peuvent être achetés sur coliseulisboa.com.
Da Prata 52S’ouvre dans un nouvel ongletBaixa · RestaurantsDa Prata 52 est un restaurant situé au 52 de la Rua da Prata, 1100-150 Lisboa, dans le quartier de la Baixa à Lisbonne, au Portugal. Les descriptions le situent au cœur du centre historique de la ville. L'une d'elles orthographie le nom « daPrata52 » et précise que l'établissement est à la fois un bar à vin et un restaurant. Les descriptions le qualifient de restaurant contemporain, et la première précise qu'il propose une cuisine portugaise. Elles le présentent également comme un lieu populaire et très bien noté. Selon la deuxième description, la carte adopte une approche contemporaine des saveurs portugaises et méditerranéennes traditionnelles. Elle met particulièrement l'accent sur les fruits de mer frais et les viandes riches, et propose aussi des alternatives végétariennes et véganes. Le même texte promet une liste de plats phares, mais les documents disponibles n'en nomment aucun, si bien qu'aucun plat en particulier n'est mentionné ici. Les horaires d'ouverture suivent un rythme hebdomadaire légèrement irrégulier. Le lundi et le mardi, la fiche indique de 10 h à 23 h 30. Le mercredi, l'ouverture est plus tardive, à 17 h, et la fermeture a lieu à 23 h 30, comme les autres jours. Du jeudi au samedi, l'établissement est de nouveau indiqué comme ouvert de 10 h à 23 h 30. La fiche ne donne aucun horaire pour le dimanche. La page d'un investisseur immobilier consacrée à la Rua da Prata 10-22, un bâtiment distinct situé dans la même rue, indique que celui-ci a souvent servi de toile de fond aux photos des touristes. La page décrit ce bâtiment comme un élément qui attire l'œil, avec de belles décorations et une architecture de hauteur moyenne, conçu pour résister au temps et aux éléments. Il compte six étages, les niveaux supérieurs étant réservés aux bureaux. Il forme un îlot entier avec la Rua do Comércio, qui appartient au portefeuille de la même société. La même page rattache l'ensemble du quartier à la période postérieure à 1755, lorsque le grand tremblement de terre l'a réduit en ruines. Elle qualifie la technique de la cage pombaline de premier exemple de construction antisismique. Aujourd'hui, nombre de ces bâtiments sont occupés par des banques, des compagnies d'assurance et des institutions publiques. La page ajoute que de nombreuses écoles et universités se trouvent à proximité, que le stationnement est facile et que les transports en commun sont excellents, que ce soit en métro ou en bateau. Elle avance qu'un bureau ici aide à concilier vie privée et vie professionnelle. Au total, l'ensemble de ces informations situe le Da Prata 52 au numéro 52 de la Rua da Prata, dans la Baixa. Il propose une cuisine portugaise contemporaine aux influences méditerranéennes, avec des options de fruits de mer, de viande et végétales, dans un quartier dont les bâtiments datent d'après 1755.
ElevenS’ouvre dans un nouvel ongletAvenidas Novas · RestaurantsEleven est un restaurant du quartier d'Avenidas Novas, à Lisbonne, situé Rua Marquês de Fronteira, 1070-001 Lisboa. Il se dresse à côté du jardin Amália Rodrigues, au sommet du Parque Eduardo VII, sur l'un des points les plus élevés de la ville. Une présentation Google le décrit comme une adresse gastronomique moderne qui allie cuisine méditerranéenne, architecture saisissante et vues panoramiques. Le site du restaurant le situe quant à lui sur la plus haute colline de la ville et évoque une vue magnifique sur la vieille ville. La cuisine est dirigée par le chef Joachim Koerper, qui décrit sa cuisine comme méditerranéenne et affirme travailler exclusivement avec des produits de saison. Le restaurant présente son concept comme une cuisine méditerranéenne raffinée qui n'utilise que les produits les plus frais disponibles, et il qualifie sa cuisine de créative. Koerper est tombé amoureux de la cuisine et des ingrédients du sud de l'Europe il y a bien longtemps. Le concept est étroitement lié à son savoir-faire et à son souhait d'adapter sa créativité au lieu où se trouvent ses restaurants. Cela signifie recréer des recettes traditionnelles et trouver de nouvelles façons d'utiliser les ingrédients des marchés locaux. Sa carrière a commencé il y a 50 ans en Allemagne, son pays d'origine. Au cours des cinq décennies suivantes, il a vécu et cuisiné dans plusieurs pays, où il s'est formé et a acquis de l'expérience en tant que chef. Il décrit le menu comme un voyage à travers ce parcours de vie, avec des créations construites autour des lieux qui ont le plus compté pour lui, et il espère que les convives y retrouveront son essence. L'ambiance est décrite comme cosmopolite et confortable. Rideaux, bougies, lumières tamisées et musique transforment l'espace pour créer une atmosphère vibrante le jour et intime la nuit. Le restaurant conseille de réserver une table à l'avance, et une option de réservation figure sur le site, disponible en anglais et en portugais. Eleven accueille également des événements pour les groupes, et son site le présente comme un lieu où célébrer des moments particuliers, tant personnels que professionnels, y compris des mariages. Il qualifie le lieu d'une beauté époustouflante, citant son emplacement et sa vue. Pour les mariages, les hôtes peuvent accueillir leurs invités dans ce lieu au sommet de la colline et leur offrir les créations de Koerper. Une salle privée avec une terrasse donnant sur Lisbonne est disponible. L'espace est décrit comme plein de caractère et d'originalité. Le déjeuner est servi de 12 h 30 à 15 h et le dîner de 19 h 30 à 23 h, du lundi au samedi.
Estrela da BicaS’ouvre dans un nouvel ongletBairro Alto · RestaurantsEstrela da Bica est un restaurant-bar situé au 33, Travessa do Cabral, 1200-073 Lisboa, répertorié dans le quartier de Bairro Alto. Il est tenu par des femmes et fait office de restaurant de quartier, installé dans une ruelle étroite et escarpée du quartier historique de Bica, à Lisbonne. Ce secteur a traditionnellement abrité des familles de pêcheurs et d'ouvriers. Le restaurant se trouve juste à côté du funiculaire de Bica, appelé Ascensor da Bica, et à proximité de l'ancienne demeure du chanteur de fado Fernando Farinha. À l'intérieur, l'ambiance est artistique et décontractée. Le mobilier est vintage et a été récupéré dans une école : tables en bois rustiques, cartes accrochées aux murs et tableaux noirs sur lesquels le menu est écrit. Un autre témoignage de visiteur mentionne des murs en pierre et des tramways qui passent en cliquetant juste devant. Time Out indique que le bas de Bica est devenu branché et que l'endroit attire une clientèle arty. La cuisine se situe entre la taverne portugaise traditionnelle et le bar à tapas moderne d'inspiration internationale. Les plats sont des petites assiettes contemporaines conçues pour être partagées, avec des options aussi bien végétariennes que carnées. Time Out a noté que la cuisine diffère de celle d'une taverne lisboète moyenne, citant les burgers de betterave et le saumon en croûte de chia. Un billet Trip.com mentionne des pâtes fraîches, dont des tagliatelles à la truffe, ainsi que des desserts tels que la mousse au chocolat et la tarte au citron. Côté boissons, l'établissement propose des vins naturels et des cocktails artisanaux, et de l'eau pétillante est également disponible. À son ouverture, il était considéré comme un pionnier parmi les premières adresses culinaires modernes et créatives de Bica. Il est arrivé au moment où l'intérêt contemporain des classes moyennes et des milieux artistiques commençait à redonner vie au quartier, avant que celui-ci ne devienne un haut lieu touristique majeur. L'établissement ouvre ses portes à 19 h. Le lundi, le restaurant ferme à 23 h 30 ; du mardi au samedi, il reste ouvert jusqu'à minuit, et il est fermé le dimanche. La salle est petite, et les clients qui se présentent sans réservation aux heures de pointe du dîner doivent souvent attendre longtemps ; il est donc conseillé de réserver à l'avance via l'Instagram de l'établissement ou par téléphone, au (+351) 21 347 3310. Le billet Trip.com suggère de venir en semaine pour éviter les files d'attente et obtenir une table près de la fenêtre. Pour s'y rendre, Time Out indique le métro Baixa-Chiado ou Cais do Sodré, ainsi que le tram 28 ; à pied, depuis Bairro Alto ou depuis Cais do Sodré, connu sous le nom de Pink Street, comptez environ cinq minutes. La ruelle est une côte pavée et escarpée ; mieux vaut donc laisser les talons hauts à la maison. Dans un classement de 2016, Time Out indiquait des plats principaux entre 8,70 € et 13 €.
Faz FrioS’ouvre dans un nouvel ongletPríncipe Real · RestaurantsLe Faz Frio est un restaurant situé au 96, Rua Dom Pedro V, 1250-094 Lisboa, dans le quartier de Príncipe Real à Lisbonne. Il est décrit comme un restaurant portugais traditionnel et une ancienne taverne qui allie un héritage bohème à une cuisine réconfortante haut de gamme. Son propriétaire ne peut pas dire avec certitude quel âge a l'établissement, mais il sait qu'il existe depuis environ un siècle, et les registres municipaux laissent penser qu'il remonte à avant 1863. Il se dresse au sommet de l'une des sept collines de Lisbonne. La longévité se retrouve aussi dans le personnel. Le plus ancien associé en activité, un ancien cuisinier de la Marine, y travaille depuis les années 1970. Cet associé, Mário Gouveia, a apporté avec lui une recette spéciale de paella aux fruits de mer, qui a fait la réputation du restaurant et qui est encore servie chaque jour. La paella est la spécialité de la maison, et la cuisine prépare également d'autres plats portugais traditionnels classiques, notamment la soupe au pain de l'Alentejo, les steaks et le bacalhau, c'est-à-dire la morue salée. Le bacalhau est cuisiné selon une recette différente chaque jour de la semaine. Le Faz Frio est aussi l'un des derniers établissements de la ville où l'on peut réserver une table dans un cabinet particulier, comme à Estrela da Sé. Plusieurs restaurants proposaient autrefois cette possibilité, et l'on imagine facilement combien elle était utile aux réunions politiques ou aux couples. Des cloisons en bois ferment les cabinets par rapport à l'intérieur comme à l'extérieur. Des dessins sur ces cloisons se détachent dans la décoration. Ils représentent des métiers et des professions, dont beaucoup ont depuis disparu, par lesquels des vendeurs proposaient des marchandises et des services dans les rues. Le vendeur de fava-rica (soupe de haricots), le rémouleur et le porteur d'eau y figurent tous. L'intérieur combine des sols en dalles de pierre, des colonnes en fer et des carreaux bleus et verts. Avec l'éclairage et l'accueil chaleureux réservé à tous les clients, ils façonnent le caractère du lieu. Il pourrait se trouver en périphérie de la ville, ou bien il ramène les visiteurs à une autre époque, où les gens avaient le temps de simplement être. Cela contraste avec le rythme rapide et cosmopolite de Príncipe Real, et pourtant le restaurant s'y intègre et complète même son environnement. Selon les horaires indiqués, le restaurant est ouvert de 12 h 00 à 24 h 00 du lundi au mercredi et le dimanche, et de 12 h 00 à 01 h 00 du jeudi au samedi. Pour une sortie dans le quartier, un guide suggère de visiter la Casa Achilles, puis de monter la colline jusqu'à la Casa dos Enxovais, de prendre un apéritif au Pavilhão Chinês, puis de traverser la rue pour dîner au Faz Frio.
Fogo de ChãoS’ouvre dans un nouvel ongletSaldanha · RestaurantsFogo de Chão est un restaurant fort de plus de 30 ans d'histoire au Portugal, qui hérite de la tradition gaucho du Rio Grande do Sul, en servant les coupes traditionnelles de viandes grillées sur la braise dans le style gaucho original. Outre le churrasco, il propose des entrées, des buffets chauds et froids, des desserts et un service de bar. Il compte 12 espaces distincts, du nord au sud du pays ainsi qu'à Londres, situés aux principaux points des villes, accueillant aussi bien des rencontres de loisirs que des réunions d'affaires.
FoxtrotS’ouvre dans un nouvel ongletSão Bento · Bars et vie nocturneFoxtrot est un bar situé au Travessa de Santa Teresa 28, 1200-405 Lisboa, dans le quartier de São Bento. D'autres sources indiquent que l'adresse se trouve dans le quartier de Príncipe Real et la décrivent comme une rue latérale tranquille. Les rues y sont étroites et bordées de bâtiments anciens. Selon Lojas Com História, il y a 47 ans, l'ouverture du bar est survenue après la révolution des Œillets (le 25 avril). Une autre source indique que le bar est ouvert depuis plus de 38 ans et note que, comme les autres, il figure parmi les plus anciens bars de la ville. Cette source précise qu'il constitue un point de référence de la vie nocturne de Lisbonne, tant pour les clients portugais qu'étrangers. La décoration du bar a été réalisée par Luís Pinto Coelho. Il existe une divergence entre les sources quant au style du bar. Lojas Com História indique qu'il est de style Art nouveau, tandis que l'autre source indique qu'il est de style Art déco. L'autre source précise qu'il ressemble à un pub anglais. Il compte quatre salles faiblement éclairées. Il dispose d'un jardin, utilisé pendant l'été. L'autre texte indique que c'est un bon endroit pour boire un verre en fin de journée de travail. Selon un article, Foxtrot se classe à la 339e place. L'article indique que Foxtrot est un bar qui représente les cocktails artisanaux et offre une autre facette de la scène des bars de la ville, dominée par le vin, la ginjinha et l'aguardente. L'article précise que Foxtrot est plus intime et moins théâtral que Red Frog. Une page de The Vendry proposait également un article de Condé Nast Traveler, daté du 12 novembre 2018, consacré aux bars de Lisbonne. Il est fermé le dimanche. Selon En Primeur Club, le coût par personne se situe entre 20 et 30 dollars, et les clients sont invités à réserver. Le code vestimentaire est décontracté chic.
Häagen-DazsS’ouvre dans un nouvel ongletLisbon · Glaces et dessertsLa Häagen-Dazs du Centro Comercial Colombo est une glacierie et un café à Lisbonne. Elle sert des glaces à la boule, des sorbets, des milkshakes, des créations du chef, du café de la collection barista et de la pâtisserie, ainsi que des crêpes et des gaufres chaudes. Parmi les propositions figurent le parfum Belgian Chocolate et le dessert Brownie Explosion, et il existe des options véganes et sans lactose.
Lisboa Tu e EuS’ouvre dans un nouvel ongletAlfama · RestaurantsLisboa Tu e Eu est un restaurant du quartier de l'Alfama, à Lisbonne, situé Rua Adiça 58, 1100-538 Lisboa. Il se niche dans les ruelles historiques et labyrinthiques du quartier, parmi des venelles pavées et escarpées. C'est une tasca de quartier, terme portugais qui désigne une taverne traditionnelle. L'endroit est minuscule, et on le décrit souvent comme un petit boui-boui. Il se trouve à l'écart des artères touristiques très commerçantes, et les convives l'adorent. On n'y sert pas de repas formels en plusieurs plats. La cuisine se concentre sur d'authentiques petites assiettes portugaises et des petiscos, préparés avec des produits frais. On la décrit comme une cuisine portugaise classique, sans prétention et faite maison, entre produits de la mer et plats réconfortants, pensée pour être partagée. L'ambiance est chaleureuse, animée et intime. Manger ici, dit-on, ressemble moins à une visite dans un restaurant commercial qu'à une soirée chez une famille du quartier. La place est si comptée que les convives se retrouvent pratiquement coude à coude, et l'on peut apercevoir le chat de la maison se prélasser non loin. Selon les horaires indiqués, le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, de 9 h 30 à 23 h. L'adresse d'origine, Rua Adiça, ne prend pas de réservations. Comme la salle est minuscule, les groupes sont limités à cinq personnes. Les files d'attente se forment vite aux heures de pointe du déjeuner et du dîner : mieux vaut arriver tôt ou se préparer à patienter dans les escaliers, dehors. La limite imposée aux groupes s'explique par l'exiguïté de la salle, tandis que les files d'attente tiennent à la popularité de cette adresse prisée, à l'écart des artères touristiques. À cette adresse d'origine, on paie généralement en espèces uniquement. Il est conseillé de prévoir environ 40 à 60 € en petites coupures, car les cartes ne sont généralement pas acceptées. La salle exiguë et les pavés irréguliers de l'Alfama rendent l'établissement inaccessible en fauteuil roulant. Sur Tripadvisor, le restaurant affiche une note d'environ 4,5 sur 5, sur des milliers d'avis. Les clients saluent son service qui réchauffe le cœur, son rapport saveur-prix et son âme pleine de vie. Leurs principales réserves portent sur les longues attentes, avec des files qui s'allongent aux heures d'affluence, et sur la règle stricte de ne prendre aucune réservation. Face à sa popularité et à sa petite taille, une adresse sœur a ouvert tout près : Lisboa Tu & Eu 2, Escadinhas das Portas do Mar 4. Elle est distincte de l'adresse d'origine, qui reste celle que recherchent les puristes.
Monkey MashS’ouvre dans un nouvel ongletPríncipe Real · Bars et vie nocturneMonkey Mash est un bar à cocktails du quartier de Príncipe Real, à Lisbonne, situé Praça da Alegria, 66B, 1250 Lisboa. Il a ouvert ses portes en mars 2019. C'est le deuxième établissement de Paulo Gomes, qui avait lancé Red Frog Speakeasy en mai 2015. Gomes a créé le bar avec Emanuel Minez, son associé au Red Frog, et il a depuis ouvert un troisième bar, 18.68 cocktail boutique. Le bar joue la carte d'un univers tropical et vibrant, dans une ambiance rétro-moderne. Il donne sur la place et présente au niveau de la rue une façade ouverte et pleine d'énergie. Red Frog a été pensé comme un lieu intime et sombre, inspiré des speakeasies de la Prohibition des années 1920. Monkey Mash, lui, a été conçu comme son petit frère lumineux, bruyant et festif. Avant son ouverture, il avait été présenté comme un projet axé sur des boissons durables, qui utilisent des ingrédients locaux et consomment moins de ressources. Les cocktails mettent à l'honneur les spiritueux de canne à sucre et d'agave, c'est-à-dire le rhum, la cachaça et la tequila. Ils les associent à des ingrédients inattendus, soit zéro déchet, soit d'origine locale. Minez a expliqué comment il cherche à offrir une belle expérience à ses clients : bien les accueillir, leur accorder une vraie attention, veiller à leur satisfaction, puis les surprendre avec les cocktails, par le choix des ingrédients et la manière de les présenter. Les barmans ont la réputation d'être compétents et sympathiques. Les clients peuvent indiquer les saveurs qu'ils aiment, qu'elles soient sucrées, fumées, acidulées ou tropicales. L'équipe peut alors les guider hors carte ou vers des créations de saison. Monkey Mash est ouvert du mardi au samedi, de 18 h à 1 h, et fermé le dimanche et le lundi. Il est plus décontracté que Red Frog et accueille plus volontiers les clients sans réservation. Il affiche toutefois complet les soirs de week-end, et il est donc conseillé de réserver sur le site officiel de Monkey Mash. Le bar entretient avec son aîné un lien qu'il est bon de connaître. Red Frog se cache derrière une porte verrouillée de Monkey Mash, et les clients doivent sonner pour qu'on leur ouvre. Red Frog a ouvert en 2015 comme speakeasy secret, sur le modèle des bars clandestins new-yorkais de l'époque de la Prohibition. On lui attribue largement le mérite d'avoir mis Lisbonne sur la carte du cocktail. Minez se souvient qu'à l'ouverture de Red Frog, le Portugal traversait une crise profonde et qu'on leur disait que le moment était mal choisi. Ils tenaient malgré tout à se consacrer aux cocktails. Il n'a jamais eu d'investisseur et affirme réinvestir dans ses projets l'argent qu'il gagne. Pour une soirée tout en contrastes, on peut enchaîner les deux bars le même soir : l'énergie de Monkey Mash, côté rue, puis Red Frog, caché en sous-sol juste à côté.
Museu de Arte PopularS’ouvre dans un nouvel ongletBelém · Musées
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Photos : Jean-Christophe BENOIST (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons · senhoruva.com · DataForSEO · topo-lisboa.pt · atirateaorio.com · cafesaobento.com · restauranteleven.com · Lijealso (CC BY 3.0), via Wikimedia Commons · Données : © OpenStreetMap contributors · Wikipedia (CC BY-SA 4.0)
