Ristoranti, bar e musei a Lisbona

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Tacho da MemóriaSi apre in una nuova scheda

Odivelas · Ristoranti

Tacho da Memória è un ristorante portoghese in Rua Francisco Relvas Marques 2, 2675-218 Odivelas, nel quartiere di Odivelas. Il lunedì è chiuso. Dal martedì al sabato apre a pranzo dalle 12:00 alle 15:00 e poi di nuovo a cena dalle 19:00 alle 22:30. La domenica serve solo il pranzo, dalle 12:00 alle 15:00. Secondo un servizio della testata NiT, il ristorante serviva già da 14 anni cucina portoghese di qualità a Odivelas. Lo descrive come uno dei locali più conosciuti della città. Rui Dantas, che all'epoca aveva 49 anni, lo definisce un tipico ristorante portoghese. Porta avanti il progetto insieme alla moglie, Manuela Dantas. Lei ha lavorato per 18 anni all'hotel Lapa Palace di Lisbona. Anche lui viene dal mondo dell'ospitalità e ha lavorato in diversi ristoranti d'albergo. Due anni prima dell'articolo, la coppia aveva aperto a Odivelas un altro locale, À Mesa, dove il menù è incentrato soprattutto sui risotti. L'articolo riporta che all'inizio di giugno il ristorante ha aperto una seconda sede a Parque das Nações, a Lisbona. Per Rui Dantas era il momento giusto per crescere e arrivare nella capitale. La coppia aveva preso in considerazione altre zone della città, ma Parque das Nações è sembrata la più adatta. I lavori sono durati diversi mesi. Il menù e l'arredamento sono molto simili a quelli di Odivelas. Il nuovo locale ha due sale interne, una da 50 coperti e una da 45 persone, più adatta ai gruppi. In terrazza ci sono altri 50 posti. L'articolo elenca alcuni piatti del menù di Parque das Nações, che secondo la testata è lo stesso di Odivelas. Tra gli antipasti ci sono la zuppa di pomodoro con uovo in camicia a 3,90€, la crema di frutti di mare con gambero a 4,20€ e le vongole Bulhão Pato a 14€. Tra i secondi si trovano le guance di rana pescatrice con migas di cime di rapa e aglio a 11,50€, il baccalà con broa a 11,70€, il polpo à lagareiro con cipolla fritta a 13,90€ e l'açorda di gamberi a 11,20€. C'è anche il lombo di manzo con salsa alla panna e funghi a 14,90€. A pranzo il ristorante di Parque das Nações propone sempre un piatto del giorno. C'è un'opzione di carne e una di pesce, che non sono nel menù fisso ma seguono lo stesso concetto. Il loro prezzo cambia in base agli ingredienti usati. L'articolo indica per questa sede una spesa media tra i 20€ e i 30€. Il piatto preferito di Rui Dantas è l'arroz à lagareiro. Per conquistare nuovi clienti, li invita a provare la cucina del ristorante e il suo modo di lavorare ai fornelli.