フィルター (0)
評価▾
Queluz National Palace (Palácio Nacional de Queluz)Queluz National Palace（Palácio Nacional de Queluz、Largo do Palácio, 2745-191 Queluz）は、リスボンとシントラの間、リスボン中心部から約15キロメートルの場所にあります。1747年、かつて王家の別邸があった場所で、ペドロ王子（のちの国王ペドロ3世）のための新しい宮殿の建設が始まりました。宮殿はその後、長い年月をかけて増築が重ねられ、1780年代には女王マリア1世のもとで大規模な改修が行われました。設計には年を追うごとにロココ様式や新古典主義様式の要素が取り入れられていきました。正式名称はPalácio Nacional de Queluzですが、「ポルトガルのヴェルサイユ」とも呼ばれています。 Queluzはポルトガル王家の夏の離宮として使われていました。1794年の火災でAjuda Palaceが焼失した後は、侵攻してきたフランス軍により宮廷が1807年にブラジルへの移転を余儀なくされるまで、王家の主な住まいとなりました。ドン・キホーテの間は、宮殿の中でも特に有名な部屋のひとつです。 宮殿には玉座の間、大使の間、音楽の間、王族の居室など、数多くの部屋があります。音楽の間にはクレメンティ製のピアノフォルテが置かれています。この部屋を設計したのはマテウス・ヴィセンテ・デ・オリヴェイラです。 18世紀に造られたフランス式庭園には、神話の人物をかたどった彫像や運河があります。ツゲの生け垣もあります。敷地内はPortuguese School of Equestrian Artの公演にも使われています。 宮殿は毎日午前9時から午後6時まで開いています。RossioとEntrecamposからシントラ線の電車に乗ると、約30〜40分で到着します。Largo do Palácio, 2745-191 Queluz博物館
Quimera BrewpubQuimera Brewpubは、アルカンタラ地区のRua Prior do Crato 6, 1350-261 Lisboaにあります。店が入っているのは、ごつごつとした石壁とヴォールト天井が残る18世紀のトンネルです。このトンネルはかつて、王室の馬がPalácio das Necessidadesへ向かう通路として使われていました。Palácio das Necessidadesは旧王宮で、現在はポルトガル外務省が置かれています。伝説によれば、ポルトガル最後の国王マヌエル2世は、1910年の共和革命の際にこのトンネルを通って脱出したといわれています。 店がオープンしたのは2016年6月。立ち上げたのは、アダム・ヘラーとラケル・ニコレッティの夫婦です。アダムはシカゴ出身のシェフで、以前はInsólito Restaurantのヘッドシェフを務めていました。彼が初めてリスボンを訪れたのは両親と一緒のときでした。両親はニューヨーク・タイムズでこの街の記事を読んでいて、一家はラケルの部屋の隣のアパートを借りました。ラケルはブラジル出身のサーカス・演劇アーティストで、クラシック音楽の教育を受けた音楽家でもあり、長年リスボンで暮らしていました。二人は出会って恋に落ち、やがて結婚しました。 この店ではビールづくりを大切にしています。12本のタップからは、Quimera自家製のクラフトビールとゲストビールを組み合わせたラインナップが、入れ替わりで注がれます。小さな醸造所は同じ建物の下の階にあり、アダムはほぼ毎日そこで醸造に励んでいます。アダムのフランダース・レッドエールとピーチ・ゴールドは、どちらも樽熟成のビールで、2025年のリヨン国際コンクールで受賞しました。ビール以外の好みに合わせて、ほかのドリンクも用意されています。 メニューはニューヨークのデリにならったもので、グルメサンドイッチとバーガーが中心です。パストラミ・サンドイッチに使うのはポルトガル産の牛肉です。塩漬けにしてからビールで煮込み、黒胡椒とマスタードソースで仕上げています。ルーベン・サンドイッチは、ビールで煮込んだ牛肉、チーズ、ザワークラウト、サウザンアイランドドレッシングの組み合わせです。塩漬けの肉は24時間かけてビールで煮込まれます。サーモントーストには、スモークサーモンと一緒にケッパー、ルッコラ、赤玉ねぎ、クリームチーズがのっています。キムチバーガーは、地元産の牛肉に自家製キムチとシラチャーソースを合わせた一品です。ヴィーガン・ベジタリアン向けの料理、前菜、軽食もメニューに並んでいます。サンドイッチのパンは、Gleba Bakeryの職人パンかPausa & Crescenteのフォカッチャで、ポテトチップスとコールスローが付きます。 キッチンでは、ザワークラウトやキムチなどの野菜の発酵も自分たちで行っています。ライブ音楽もプログラムに含まれていて、ジャズナイトやオープンマイクのセッションが開かれます。スペースは貸切パーティーや特別なイベント用に予約することもできます。営業時間は、水・木曜が17:00〜23:00、金・土曜が17:00〜深夜0時、日曜が17:00〜22:00です。Alcântara近所のバー＆パブ
Sala de CorteSala de Corteは、リスボンのカイス・ド・ソドレ地区、Praça Dom Luís I 7, 1200-148にあるステーキハウスです。2015年にオープンしました。ランチもディナーも毎日営業していて、営業時間は12時〜15時と19時〜24時です。 この店の個性は、肉のカットにあります。牛肉は店内で熟成させてから、Josperの炭火グリルで焼き上げます。料理長はアントニオ・リベイロ氏です。 メニューには、Vazia、Entrecôte、Lombo、Chateaubriand、Lomo Bajo、T-Bone、Kobe Rib Eyeといったカットが並びます。Chuleton de Vaca Viejaもメニューにあり、こちらはドライエイジングした骨付きのリブアイです。付け合わせには、ほうれん草のエスパレガードとトリュフ入りのマッシュポテトがおすすめだそうです。カットのことや肉の注文の仕方でわからないことがあれば、接客スタッフが質問に答え、おすすめも教えてくれると言われています。グループでシェアするときは、特に頼りになるそうです。 Kobe Rib Eyeは日本から届く牛肉で、神戸肉流通推進協議会の認証を受けています。店内には、この認証牛肉の販売指定店に贈られるブロンズ像も飾られています。日本国外でこの指定を受けている飲食店はごくわずかです。 2026年、World's Best Steak Restaurantsがヨーロッパのステーキレストラン・ベスト50を初めて発表し、Sala de Corteは50位に入りました。ポルトガルのステーキハウスでランクインしたのは、この店だけです。ほかにはミラノ、パリ、マドリード、グラスゴー、バルセロナの店もランキングに入っています。Sala de Corteは、この評価をスタッフの努力の表れだと受け止めています。 確実に席を取りたいなら、予約しておきましょう。ある記事によると、数週間前に予約が必要な場合もあるようです。Cais do Sodréレストラン
Senhor UvaSenhor Uvaは、リスボンにある気取らないリラックスした雰囲気の近所のビストロで、創造的な旬のシェア料理とテロワールを重視したナチュラルワインのセレクションを提供していました。シェフのStephanie AudetとソムリエのMarc Singh Davidsonの共同のビジョンから生まれました。地元の農家と緊密に連携して新鮮で旬の食材を仕入れ、進化し続けるワインリストと丁寧でくつろいだサービスを組み合わせていました。7年を経て閉店し、チームは現在、近くのPINOT bar de vinhosにいます。Lapaレストラン
Tacho da MemóriaTacho da Memóriaは、オディヴェラス地区のRua Francisco Relvas Marques 2, 2675-218 Odivelasにあるポルトガル料理レストランです。定休日は月曜日です。火曜日から土曜日まではランチを12:00～15:00、ディナーを19:00～22:30に営業しています。日曜日はランチのみで、営業時間は12:00～15:00です。 NiT誌の記事によると、同店はオディヴェラスで14年にわたり質の高いポルトガル料理を提供してきました。記事では、同店を市内で最もよく知られたレストランのひとつとして紹介しています。当時49歳だったルイ・ダンタス氏は、ここを典型的なポルトガル料理店だと語ります。ルイ氏は妻のマヌエラ・ダンタス氏とともにこのプロジェクトを運営しています。マヌエラ氏はリスボンのLapa Palaceホテルで18年間働いていました。ルイ氏もホスピタリティ業界の出身で、複数のホテルのレストランで経験を積んできました。記事の2年前、夫妻はオディヴェラスにÀ Mesaというもう1軒の店をオープンしました。こちらはリゾットを中心としたメニューです。 記事によると、6月初めにはリスボンのパルケ・ダス・ナソンイスに同店の2号店がオープンしました。ルイ・ダンタス氏は、事業を広げて首都に進出するには今がちょうどいい時期だったと話しています。夫妻はリスボンのほかの地域も検討しましたが、パルケ・ダス・ナソンイスが最も適していると判断しました。工事には数か月かかりました。メニューも内装も、オディヴェラスの店とほとんど同じです。新店舗には屋内に2つの部屋があります。ひとつは50席、もうひとつは45人まで入れる部屋で、グループでの利用にはこちらのほうが向いています。さらにテラスにも50脚の椅子があります。 記事では、オディヴェラスと同じだというパルケ・ダス・ナソンイス店のメニューから料理を紹介しています。前菜は、ポーチドエッグ入りトマトスープ（3.90€）、エビ入りシーフードクリーム（4.20€）、アサリのブリャオン・パト風（14€）などです。メインは、アンコウのほほ肉のカブの葉のミガスとニンニク添え（11.50€）、タラのブロア添え（11.70€）、タコのラガレイロ風フライドオニオン添え（13.90€）、エビのアソルダ（11.20€）などです。牛ロースのクリームとマッシュルームのソース（14.90€）もあります。 パルケ・ダス・ナソンイス店では、ランチタイムに必ず日替わり料理を用意しています。肉料理と魚料理が1品ずつで、通常メニューにはない料理ですが、同じコンセプトで作られています。日替わり料理の価格は、使う食材によって変わります。記事によると、この店での平均予算は20€～30€です。ルイ・ダンタス氏のお気に入りはアロス・ア・ラガレイロだそうです。新しいお客様に向けて、ルイ氏は同店の料理と厨房での仕事ぶりをぜひ一度体験してほしいと呼びかけています。Odivelasレストラン
Teatro Taborda1100-022 LisboaMouraria劇場、映画館、音楽会場
TopoTopoは、リスボンにあるルーフトップのカクテルバー兼レストランで、「バー・ナイトライフ」のカテゴリーに掲載されています。モウラリア地区のマルティン・モニス広場（Praça Martim Moniz）に建つCentro Comercial Martim Monizの6階にあります。住所はCentro Comercial Martim Moniz, 6 Andar, 1100-341 Lisboaで、区画を「sala I」と記載している情報もあります。テラスはモウラリア地区とサン・ジョルジェ城のほうを向いていて、眺めを遮るものがないと評されています。ある概要によると、オープンは2010年代半ばです。 バーへは、下の広場からショッピングセンターの中を通って、ひっそりと上がっていきます。屋上テラスは建物のいちばん上にあり、ガラスではなく開けた空に囲まれています。コンクリートのデッキにはテーブルが点在しています。高い場所にあるので、街の喧騒も和らいで聞こえます。別の記事は、屋外の木のベンチに腰を下ろし、ポルトガルの前菜をつまみながらカクテルをゆっくり楽しむよう勧めています。テラスに立つと、左手にはモウラリア地区が坂を下るように広がり、上には城がスカイラインの要としてそびえています。そのあいだを、テラコッタ色の屋根の連なりが埋めています。午後になると、城壁の上を光が移ろっていきます。 Topoはレストランでもあります。AFAR誌の2016年1・2月号は、エパランガ（Epalanga）のコメントを紹介しています。それによると、シェフのミゲル・シモエス・デ・アルメイダ（Miguel Simoes de Almeida）は、ポルトガル料理にモダンでグローバルなひねりを加えて仕上げているそうです。エパランガのおすすめはアリェイラのコロッケです。同じ記事では、この建物を小さなショッピングセンターと紹介しています。 この店には二つの顔があります。昼間はのんびりくつろげるテラスで、遅い時間になると活気あふれるカクテルバーに変わります。The En Primeur Clubによると、テラスに集まるのは地元の人と事情通の旅行者です。彼らにとってここは観光スポットではなく、仕事帰りのお決まりの場所になっています。同じ情報源によると、日没前に来た客が、テラスの縁の手すり壁沿いにある特等席を押さえるそうです。日が傾いて城のライトが灯るころには人が増えていき、夜は1〜2時間かけて盛り上がっていきます。日没前に着くのがおすすめだそうです。 同じ情報源は、マルティン・モニスはバイロ・アルトやプリンシペ・レアルとは違うとも書いています。この広場は、リスボンで最も古い移民コミュニティと、最も変動の激しい不動産の圧力がぶつかる場所にあるといいます。そして、ここに根づいたバーやレストランは、もっと洗練された地区の店とは違うかたちで地域と関わっていると付け加えています。 Topoは毎日12:30に開店します。閉店は月曜〜水曜と日曜が01:00、木曜〜土曜が02:00です。The En Primeur Clubによると、料金の目安は1人あたり$30–50で、予約が推奨されています。ドレスコードはカジュアルです。Mourariaバー&ナイトライフ
Valdo GattiValdo Gattiは、リスボンのバイロ・アルト地区、Rua do Grémio Lusitano 13, 1200-211 Lisboaにあるレストランです。本格的なイタリアンを掲げ、自然派・オーガニック食材を使った手づくりのピザを提供しています。看板料理は薪窯焼きピザ。ほかにもニョッキ、トリュフ香るキノコのリゾット、自家製デザートがあります。メニューにはFiorentina、Salsiccia e patata、Bufalotta、ヴィーガン仕様のPannacottaなどが並びます。店内は居心地がよく、素朴な雰囲気だと評されています。 料理づくりの出発点は生地です。使うのは、遺伝子組み換えでない穀物から作られ、原料もすべてイタリア産のオーガニック半全粒粉。メニューにはFarinha Petra Quaglia Bioの名が記されています。これに、lievito madreと呼ばれる自家製の天然酵母、水、手作業で採取された天然塩、低温圧搾のオーガニック・バージンオリーブオイルを加えます。生地は環境と温度を管理した場所で、平均2日間かけてゆっくりと発酵させます。ピッツァイオーロが手で生地を伸ばしてコルニチョーネを形づくり、縁をふんわりやわらかく仕上げます。最後に、新鮮な自然派・オーガニックのトッピングをのせます。店によると、こうして生まれるのは、グルテンが少なく消化にやさしい、自然で職人の手によるピザだそうです。 取引先は、持続可能性という価値観を共有するイタリアとポルトガルの農家や生産者に限っています。メニューに名前が挙がっている仕入れ先は、オリーブオイルのDulfar Bio、Salumificio Pedrazzoli、Quintas da Caldeirinha、Amoreira da Torre、モッツァレラとBufala DOP CampanaのPonte Reale Bio、そしてTomarchio Bio Sicilianaです。使う食材の90%以上が、新鮮で自然なオーガニック製品です。農薬、除草剤、遺伝子組み換え食品、ホルモン剤、抗生物質はできる限り避け、「有害物質のない環境」をうたっています。ベジタリアン向け、ヴィーガン向けのメニューもあります。 営業時間は、月曜から金曜が12:00〜16:00と17:00〜23:00、土曜と日曜が12:00〜23:00です。席へは来店順に案内されます。満席のときは、バーチャル・ウェイティングリストに名前と連絡先を登録しておけば、席が空き次第連絡をもらえます。まだ空いているテーブルは、オンラインで予約することもできます。自宅で楽しみたい人にはGlovoアプリ経由のデリバリーもありますが、デリバリーでは体験も料理の品質も変わってしまうと、店は注意を呼びかけています。バイロ・アルトの狭い石畳の路地は駐車が難しいため、タクシーやライドシェアを使うか、ケーブルカーのElevador da Glóriaや758番バスなどの公共交通機関を利用するよう勧められています。Bairro Altoレストラン
A ObraA Obraは、リスボンのサン・ベント地区、ルア・ダ・シルヴァ21番地（1200-446 Lisboa）にあるレストランです。年中無休で、12:00から24:00まで営業しています。厨房は現代的なスタイルで、地元の生産者の食材を使った、誠実かつ独創的と評されるポルトガル料理を提供しています。ワインバーとしても営業しています。 料理の中心は、季節感を生かして現代的に再解釈されたポルトガルのほっとする家庭料理です。定番の重たい観光客向け料理ではなく、伝統的な国の食材や昔ながらのレシピに現代の調理技法を施すことで、素材それぞれの風味や食感を引き出しています。メニューは季節ごとに入れ替わり、その時々の地元の農産物や水揚げされたばかりの魚介に合わせて変わります。このレストランは、堅苦しい歴史的な盛り付けにとらわれず、本物のポルトガルの味を称えたいという思いから生まれました。 ワインリストは、希少で少量生産のポルトガルワインを中心に、小ロットの地方産ボトルも取りそろえています。店内の雰囲気は、親密で、気取らず、アーティスティックと評されています。A Obraは犬連れOKで、ヴィーガン向けの選択肢もあります。あるガイドでは、タコの炊き込みご飯と焼きナスがおすすめとして挙げられ、客に人気があると紹介されています。 このレストランがあるルア・ダ・シルヴァは、サントスとサンタ・カタリーナの間に位置する、全長約200メートルの短い通りです。地元ではルア・ヴェルデ（緑の通り）として知られ、その名はペンキの色ではなく植物に由来します。バルコニーや店先、建物のファサードが緑であふれているのです。2018年頃、地元の住民と近隣の商店主が、植物への愛情とサステナビリティへの関心を共有し、この通りのあり方を見直し始めました。それが小さな地域のムーブメントを生み、この通りは環境意識の高いコミュニティの暮らしの象徴へと育っていきました。現在では、グリーンな暮らしを称え、地元のビジネスを応援するワークショップや交流会、コミュニティイベントが時折開催されています。 アクセスは簡単です。カイス・ド・ソドレ駅から徒歩10分で、風光明媚なルートで知られる28番トラムの最寄り停留所はR. Poço Negrosです。通りの端から端まで歩いても10分かからず、カフェの多い周辺の街を散策する途中に立ち寄る、ちょっとユニークな寄り道として楽しむのがおすすめです。通りにある数少ないスポットは、どこも個人経営です。Tania Gil Jewelryは手作りのジュエリーを扱い、Buna Specialty Coffeeはすぐ角にあり、Mamboはアンゴラ料理、セネガル料理、カーボベルデ料理を提供しています。あるガイドは、これらの場所を、静かな魅力があり、地元らしさにあふれていると評しています。São Bentoレストラン
Atira-te ao rioAtira-te ao rioは、リスボンの真向かい、テージョ川南岸のカイス・ド・ジンジャル（Cais do Ginjal）埠頭、Rua do Ginjal 69, 2800-284 Almadaにあるレストランです。店名は「川に身を投げよ」という意味で、実際にダイニングルームは川、海、そして大西洋に面しています。地平線には4月25日橋が架かり、リスボンの旧市街も見渡せます。営業時間は毎日12:30～16:30、そして19:00～22:30です。 厨房は季節に寄り添い、旬の食材を使い、ポルトガルの生産者を優先しています。野菜はオーガニックで、海の魚は毎日新鮮なものが届きます。日替わりのおすすめは、そうした食材の質と、そこに注がれる情熱から生まれます。同店は、おいしい料理、良い音楽、温かいおもてなし、シンプルさを自店の特徴に挙げています。 ある来店客はメニューを典型的なポルトガル料理だと評し、見た目も美しく味わい深い料理としてタコのサラダとエビを注文しました。2025年12月に食事をした別の客は、照り焼きサーモンにサツマイモのピューレとチンゲン菜を添えた一皿を22,00€、ガーリックシュリンプ（Camarão à Guilho）を16€、Oxalá Graníticoのワインを1本23€でいただきました。スタッフは本当に親切だという声があり、オープンキッチンではシェフたちが働く姿を見ることができます。 屋外にはヒーターとブランケットを備えたテラスがあり、屋内には薪ストーブの燃える部屋があります。冬でも大きな窓のおかげで、眺めは屋外とほぼ変わらず楽しめます。川の上に張り出した席は、日没後は風が強く肌寒くなることがあるため、薄手のジャケットやセーターの持参がおすすめです。ある情報源によると、このレストランはいつも満席で、予約が推奨されています。 リスボンからは、カイス・ド・ソドレ（Cais do Sodré）のターミナルからカシーリャス（Cacilhas）行きのフェリーに乗り、約10分の格安の船旅の後、古い波止場沿いを徒歩約10分で到着します。狭い埠頭での駐車は難しいため、車は置いていくのがおすすめです。道中はエスカダリア・ダ・ボカ・ド・ヴェント（Escadaria da Boca do Vento）の近くを通ります。そこにはアルマダの頂上へ上がるエレベーターがあり、クリスト・レイ像もすぐ近くにあります。ボートタクシーのサービスも紹介されており、リスボンのどの船着き場からでも利用できます。ルート沿いにあった古い倉庫は姿を消し、再開発計画は約9万平方メートルに及び、約300戸の住宅、店舗やサービス、160室のホテル、社会施設、500台分の駐車場が含まれます。Ponto Finalは近くにあるレストランです。Almadaレストラン
Café de São BentoCafé de São Bento は、サン・ベント地区の Rua de São Bento 212, 1200-821 Lisboa にあります。Google によると、このレストランはポルトガル国会議事堂の近くに位置しています。ランチは 12:00～15:00、ディナーは 19:00～翌1:00 まで、毎日営業しています。 同店のウェブサイトによると、200年以上前、ナポリ出身の António Marrare という男性がリスボンでカフェを開き、とても有名になったステーキのレシピを生み出しました。Café de São Bento の創業者たちは、このステーキのレシピを探し求めました。彼らはそのレシピに磨きをかけ、それ以来ずっと同じままです。ウェブサイトには、同店のステーキがリスボンで一番おいしく、レストランは40年以上営業を続けていると記されています。 看板料理の Bife à Café de São Bento は、bife à Marrare に由来する料理です。使用される部位は loin（filet）または vazia（contra filet）で、クリーミーなソースで提供されます。一番おいしく味わうには、フライドポテトでソースを拭い取るようにして食べるのがおすすめです。Google によると、上に目玉焼きをのせるのが定番だそうです。メニューにはほかのステーキもあります。bife à Portuguesa は、ニンニクとローリエを使ったステーキで、こちらも伝統的なステーキのひとつです。最後に、Bife Grelhado はシンプルなグリルステーキです。ウェブサイトには、伝統的な料理とモダンな料理がそろっており、料理とドリンクのメニューが別々に用意されていると記されています。 同サイトは、Rua de São Bento の店舗を「リスボンの歴史あるカフェへのオマージュ」と称しています。ゲストはベルを鳴らして入店するのだそうで、ゆっくりと時間をかけて食事をするのにふさわしい空間だと説明されています。Google のレビューでは、元々の店舗がこぢんまりとしていることに触れており、週末の夜は事前にテーブルを予約することをすすめています。予約には TheFork を利用できるとも言及されています。また、このレビューでは、少しドレスアップした服装がおすすめされています。 このレストランにはほかにも支店があります。ひとつは、リスボンの Mercado da Ribeira 内の Time Out Market にあります。そこでは元祖の店のレシピが使われています。もうひとつは、リスボンのバイシャ地区にあり、Rua das Portas de Santo Antao に面しています。この地区は、リスボンの歴史的な劇場や舞台芸術で知られています。4店舗目は、ポルトガルのカスカイスの歴史的中心部、Rua Alexandre Herculano にあります。São Bentoレストラン
Casa Independenteリスボンのインテンデンテ地区、Largo do Intendente 45, 1100-285 Lisboaに位置するCasa Independenteは、カルチャーセンター兼バーです。19世紀に建てられた歴史的建造物を利用しており、音楽ライブ、展覧会、パーティーなどのプログラムを開催しています。テラスもあります。 掲載されている営業時間は、火曜日から木曜日が14:00〜24:00、金曜日が14:00〜翌2:00、土曜日が12:00〜翌2:00です。その他の曜日の営業時間は掲載されていません。 このカルチャーセンターは、かつて売春や麻薬取引で知られていたこの地区の再開発運動が進むなか、2012年にオープンしました。Casa Independenteはリスボンの文化的変革に大きく貢献したと評されており、この地区のボヘミアン的な中心であり、この地域で最も重要なナイトライフ・音楽スポットであるとも言われています。 Time Out Lisboaは2025年9月29日、建物が売却され、賃貸契約が更新されなかったと報じました。Craveiro Lopes氏とValdez氏は2023年10月に売却の通知を受けました。2人は2026年3月までにプロジェクトの移転を望んでいました。その後、プロジェクトのオーナーは運営をもう1年延長することで合意に達しました。この合意により、プロジェクトは2026年12月に閉鎖されることになります。プロジェクトのオーナーによると、2026年以降も運営を継続するためのさまざまな案はいずれも実現しませんでした。また、現在の政治任期の間に、現議会の後ろ盾を得て市有建物を利用しようというプロジェクト側の取り組みも成功しなかったと付け加えています。プロジェクトのオーナーは、建物の所有者が、リスボンの多くの建物所有者と同様に、文化プロジェクトを支援するよりも、ホテルやコンドミニアムのようなより収益性の高い事業を推進する道を選んだのだと考えています。閉鎖を控えるなか、オーナーは、このセンターを「抵抗と祝祭のプロジェクト」として位置づけるプログラムを実施する意向を示しています。 On the Gridが伝えているように、インテンデンテ地区には多様で多文化な住民が暮らしています。この地域は近年改善が進んでおり、19世紀の建物が混在しています。Intendenteカフェ & コーヒーショップ
Clara ClaraClara Clara は、リスボンのグラサ地区にあるカフェ兼コーヒーショップで、エスプラナーダ（屋外テラス席）を備えたオープンエアのキオスクとして営業しています。カンポ・デ・サンタ・クララに面した緑豊かな庭園、ジャルディン・ボット・マシャードの中にあり、所在地は Campo de Santa Clara, 1100-474 Lisboa です。この店は、地域に愛される存在として評されています。 各情報源がとりわけ強調するのは、その立地です。庭園は国立パンテオン（ポルトガル語ではパンテオン・ナシオナル）の真向かいにあり、キオスクからはそのモニュメントを望めると説明されています。また、この場所からはテージョ川の雄大な眺めも広がります。別の記述では、このカフェは蚤の市フェイラ・ダ・ラドラのど真ん中にあり、庭園が立つのと同じ歴史的な広場、カンポ・デ・サンタ・クララに位置するとされています。 提供するものはカジュアルで手頃な価格です。Clara Clara では、軽食、フレッシュなドリンク、心安らぐ日中のスイーツを、庭園の木々の緑に包まれた屋外で楽しめます。営業時間は毎日同じで、キオスクは月曜日から日曜日まで、祝日を含めて 10:00 から 21:00 まで営業しています。 Clara Clara は、キオスクを意味するポルトガル語「キオスケ」として紹介されており、この種の店舗にはこの街で長い歴史があります。Portugal.com の記事によると、リスボンでは数ブロック歩くごとに、六角形のキオスクにまた出会わずにいることはほとんどないそうです。最初の一軒は 1869 年にロシオ広場にオープンしました。当初はワインとビールを提供し、その後、揚げ魚などの伝統的な軽食が加わり、港湾労働者からリスボンの上流階級まで、さまざまな人々を惹きつけました。そのデザインにはアール・ヌーヴォー運動の特徴が見られ、一方、上部のドームはムカルナスと呼ばれ、711 年のムーア人によるポルトガル侵攻の影響を反映しています。こうした集いの場は、1930 年代まで、コミュニティと、誰にとっても居場所となる空間を提供していました。サラザールが政権を握ると、エスタド・ノヴォとして知られる彼の体制はコーポラティズムの推進を目指し、公共の場での社交を抑制しました。社会生活の中心だったキオスクは放置され、やがて放棄されました。記事が伝える復活の物語は、2009 年、地元の人物カタリナ・ポルタスから始まります。 訪れるには、グラサ地区のカンポ・デ・サンタ・クララ（郵便番号 1100-474 Lisboa）と、国立パンテオンの向かいにある庭園を探してください。キオスクは毎日 10:00 に開店し 21:00 に閉店するため、朝から夕方まで、祝日にも訪れることができます。Graçaカフェ & コーヒーショップ
Coliseu dos RecreiosColiseu dos Recreiosは、リスボンのバイロ・アルト地区、ルア・ダス・ポルタス・デ・サント・アンタン96番地にある劇場兼コンサートホールです。人通りの多いにぎやかな通りに面しています。収容人数はイベントの形態によって異なります。 ホールは1890年8月14日、クロアチアの作曲家スッペによるオペレッタ『ボッカッチョ』の上演で開場しました。建物は九角形の形に設計されました。Coliseu dos Recreiosの屋根は、ドイツで造られた鉄製のドームです。ドームは直径48.68メートルで、時速2メートルの速さで持ち上げられて設置されました。 同じく1890年にはサーカスの公演が始まり、以来Coliseuの文化活動の重要な一部となっています。記録に残る最初の公演は、その年の10月18日に行われました。馬術・曲芸団は、日本人のジャグラーであるアワタ、高等馬術の演技者ジャニー嬢、ビルヒニア・アラゴン、クリスチャン一家の曲芸師、乾いた竹を使うキッチーなど、いくつもの演目を組み合わせて披露しました。さらにハーゲンベックは調教されたゾウを披露し、フェルナンデスという名の演技者は鉄棒を使い、数人のクラウンも登場しました。Coliseuではクリスマス・サーカスが開催されており、2026年の公演は12月6日から12月27日まで行われます。 1923年から、リカルド・コヴォンイスは文化プログラムを拡充しました。Coliseuで行われた公演には、レビューショー、スケート、ボクシングのほか、オペラ、演劇、バレエなどがありました。仮面舞踏会もColiseuで開催されました。彼は手頃な価格政策を導入し、一般の人々が文化により触れやすくなるようにしました。1994年2月26日、「リスボア94」プログラムのもとでColiseuが再オープンしました。2025年からは、ColiseuにはColiseu Clubもあり、ショーやコンサートのための小規模なステージとなっています。 2026年10月からは、Coliseuで非常に多彩な公演が予定されています。「Gilsons」のショーが17日に上演されます。続いて、マリーナ・セナによる「Coisas Naturais」が25日に上演されます。ロッシーニの『セビリアの理髪師』（O Barbeiro de Sevilha）が11月8日に上演されます。チケットはcoliseulisboa.comで購入できます。Bairro Alto劇場、映画館、音楽会場
Da Prata 52Da Prata 52は、ポルトガル・リスボンのバイシャ地区、Rua da Prata 52（1100-150 Lisboa）にあるレストランです。複数の紹介文では、リスボンの歴史的中心街の中心に位置するとされています。そのうちの一つは店名を「daPrata52」と表記し、レストランであると同時にワインバーでもあるとしています。紹介文はこの店をコンテンポラリーなレストランとし、最初の一つはポルトガル料理と明記しています。また、人気が高く評価も高い店として紹介されています。 2番目の紹介文によると、メニューは伝統的なポルトガルと地中海の味わいを現代的な手法で表現しています。特に新鮮なシーフードとコクのある肉料理に力を入れており、ベジタリアンやヴィーガン向けの選択肢も用意されています。同じ文章では見どころのリストを紹介するとしていますが、入手可能な資料には具体的な名前が挙げられていないため、ここで個々の料理について触れることはありません。 営業時間は曜日によってやや不規則です。月曜日と火曜日は10:00から23:30までとなっています。水曜日は開店が遅く17:00からで、閉店は他の曜日と同じ23:30です。木曜日から土曜日までは、再び10:00から23:30まで営業とされています。日曜日の営業時間は掲載されていません。 同じ通りにある別の建物、Rua da Prata 10-22についての不動産投資家のページでは、この建物が観光客の記念写真の背景になることも多いとされています。同ページはこの建物を、美しい装飾と中層の建築が特徴で、時の流れや風雨に耐えるよう造られた、目を引く存在だと説明しています。地上6階建てで、上層階はオフィスとして使われています。同じ会社のポートフォリオに含まれるRua do Comércioとともに、街区全体を形成しています。 同ページは、この一帯全体を1755年以降の時代と結びつけています。1755年には大地震がこの地区を壊滅させました。同ページはポンバル式ケージ工法を耐震建築の最初の例と呼んでいます。現在、こうした建物の多くには銀行、保険会社、公共機関が入居しています。また同ページは、近くに学校や大学が多く、駐車しやすく、地下鉄でも船でも公共交通機関が非常に便利だとしています。ここにオフィスを構えることで、仕事と生活のバランスを保ちやすいと論じています。 以上の情報をまとめると、Da Prata 52はバイシャのRua da Prata 52番地に位置します。1755年以降に建てられた建物が並ぶエリアで、シーフード、肉料理、植物由来の料理の選択肢を備えた、現代的なポルトガル料理と地中海の影響を受けた料理を提供しています。Baixaレストラン
ElevenElevenは、リスボンのアベニーダス・ノーヴァス地区、Rua Marquês de Fronteira, 1070-001 リスボンにあるレストランだ。アマリア・ロドリゲス庭園の隣、エドゥアルド7世公園の頂上に位置し、市内でも有数の高台に立つ。Googleの概要では、地中海料理と印象的な建築デザイン、パノラマの眺望を兼ね備えたモダンなファインダイニングの名店と紹介されている。レストラン自身のウェブサイトでも、市内で最も高い丘の上に位置し、旧市街を見渡す壮大な眺めが楽しめるとうたわれている。 厨房を率いるのはシェフのヨアヒム・ケルパー。自らの料理を地中海料理と称し、旬の食材だけを使って仕事をしているという。レストラン側は、入手できる限り最も新鮮な食材だけを用いる洗練された地中海料理をコンセプトに掲げ、その料理をクリエイティブと表現している。ケルパーは、ずっと以前から南ヨーロッパの料理と食材に心を奪われてきた。このコンセプトは、彼の腕前と、自らの創造性を店のある土地に合わせたいという願いに深く結びついている。つまり、伝統的なレシピを再現し、地元の市場の食材を新たな方法で活かすということだ。 彼のキャリアは、母国ドイツで50年前に始まった。その後の50年間、彼はいくつかの国で暮らし、料理人として腕を磨き、経験を積んできた。メニューについては、その人生の道のりをたどる旅だと彼は語っており、自分にとって最も大切だった場所を軸に創作が組み立てられ、そこに自らの本質を客が見出してくれることを願っている。 店の雰囲気は、国際的で心地よいと評される。カーテン、キャンドル、柔らかな照明、音楽が空間を彩り、昼は活気にあふれ、夜は親密な空気を生み出す。レストランは事前のテーブル予約を勧めており、ウェブサイトには予約機能もある（サイトは英語とポルトガル語に対応）。 Elevenでは団体向けのイベントも開催しており、ウェブサイトでは結婚式をはじめ、私的な場面でも仕事上の場面でも、特別な瞬間を祝う場所として紹介されている。立地と眺望を理由に、息をのむほど美しい会場とも謳われている。結婚式では、主催者は丘の上の会場にゲストを迎え、ケルパーの料理でもてなすことができる。リスボンを見下ろすテラス付きのプライベートルームも用意されている。この空間は、個性と独創性にあふれていると評される。ランチは12:30〜15:00、ディナーは19:30〜23:00で、月曜から土曜まで営業している。Avenidas Novasレストラン
Estrela da BicaEstrela da Bica は、Travessa do Cabral 33, 1200-073 Lisboa にあるレストラン＆バーで、バイロ・アルト地区に掲載されている。女性たちが切り盛りする地域密着型のレストランで、リスボンの歴史的なビーカ地区の、急な細い路地に位置している。この地区は伝統的に、漁業や労働者階級の家族が暮らしてきた場所だ。レストランは、アセンソール・ダ・ビーカの名で知られるビーカ・ケーブルカーのすぐそばにあり、ファド歌手フェルナンド・ファリーニャのかつての自宅にも近い。 店内はアーティスティックで、くつろいだ雰囲気だ。調度品はヴィンテージのもので、学校から引き取られたもの。素朴な木のテーブル、壁に掛かった地図、メニューが書かれた黒板が並ぶ。別の訪問者の口コミには、石の壁と、すぐ外をガタガタと音を立てて通り過ぎる路面電車のことが記されている。Time Out によると、ビーカの下のほうはおしゃれなエリアになっており、この店にはアート好きな客層が集まるという。 料理は、伝統的なポルトガルの居酒屋と、モダンで世界の味を取り入れたタパスバーとの中間に位置する。料理はシェアして楽しむ現代的な小皿料理で、ベジタリアン向けも肉料理も揃う。Time Out は、この店の料理がリスボンの一般的な居酒屋とはひと味違うと評し、ビーツのバーガーや、チアシードの衣をまとったサーモンを例に挙げている。Trip.com の投稿では、トリュフのタリアテッレなどの手打ちパスタや、チョコレートムース、レモンタルトといったデザートが紹介されている。ドリンクはナチュラルワインとクラフトカクテルが用意され、スパークリングウォーターもある。 オープン当時、この店はビーカにおける初期のモダンで独創的な飲食店の先駆けと見なされていた。現代的な中産階級やアーティスト層の関心がこのエリアに新たな活気をもたらし始めた時期に登場した店で、それは、この地区が一大観光地になる前のことだった。 開店は19時。月曜は23時30分まで、火曜から土曜は深夜0時まで営業し、日曜は定休日。店内は狭く、夕食のピーク時に予約なしで訪れると長く待たされることが多い。そのため、事前に店の Instagram か電話で予約するのがおすすめ。電話番号は (+351) 21 347 3310。Trip.com の投稿では、行列を避けて窓際の席を確保するために、平日の夜に訪れることを勧めている。アクセスについて、Time Out はメトロのバイシャ・シアード駅またはカイス・ド・ソドレ駅、そしてトラム28号線を挙げている。バイロ・アルトから、あるいはピンク・ストリートの名で知られるカイス・ド・ソドレからは、徒歩約5分。路地は急な石畳の坂道なので、ハイヒールは避けたほうが無難だ。2016年の掲載記事では、Time Out はメイン料理の価格を8.70～13ユーロとしていた。Bairro Altoレストラン
Faz FrioFaz Frio は、リスボンのプリンシペ・レアル地区、Rua Dom Pedro V 96, 1250-094 Lisboa にあるレストランだ。伝統的なポルトガル料理店で、かつては居酒屋だったこの店は、ボヘミアンの伝統と上質なコンフォートダイニングを融合させていると評される。店主は店の正確な歴史を断言できないが、およそ一世紀にわたって続いてきたことは確かで、市の記録からは1863年以前にまで遡ることがうかがえる。リスボンの七つの丘のひとつの頂上に店は立つ。 長く続いているのはスタッフも同じだ。最古参の給仕パートナーは元海軍の料理人で、1970年代からこの店で働いてきた。そのパートナー、Mário Gouveia が持ち込んだのが、シーフードパエリアの特別なレシピである。それがこの店の名声を築き、今も毎日提供されている。パエリアは店の名物料理で、厨房ではほかに、アレンテージョのパン粥（アソルダ）、ステーキ、塩漬けタラのバカリャウなど、定番の伝統的なポルトガル料理も手がけている。バカリャウは曜日ごとに異なるレシピで調理される。 Faz Frio はまた、Estrela da Sé と同様、仕切りで区切られた個室にテーブルを予約できる市内最後の飲食店のひとつでもある。かつては複数の飲食店がこの選択肢を提供しており、政治的な集会や恋人同士にとってどれほど重宝されたかは想像に難くない。木製の仕切りが個室を店内からも外からも隔てている。装飾のなかでもひときわ目を引くのが、この仕切りに描かれた絵だ。そこには、街頭で品物やサービスを売っていた商人たちの商売や職業が描かれており、その多くは今では姿を消してしまった。豆スープ売りのファヴァ・リカ、刃物研ぎ、水売りといった姿が、そのなかに登場する。 店内は、石板の床、鉄の柱、青と緑のタイルを組み合わせている。照明、そしてすべての客に温かく向けられるもてなしと相まって、それらがこの店の個性を形づくっている。街はずれにあるかのような佇まいであり、あるいは、人々がただ「いる」ための時間を持っていた過ぎ去った時代へと、来訪者を連れ戻してくれる。それはプリンシペ・レアルの速く国際的なテンポとは対照的だが、それでもこの店は周囲に溶け込み、むしろ周囲を引き立ててもいる。 掲載されている営業時間によれば、月曜から水曜と日曜は12:00から24:00まで、木曜から土曜は12:00から翌1:00まで営業している。このエリアでの過ごし方として、あるガイドは、まず Casa Achilles を訪れ、丘を上って Casa dos Enxovais へ行き、Pavilhão Chinês で食前酒を楽しみ、それから通りを渡って Faz Frio で夕食を、というコースを提案している。Príncipe Realレストラン
Fogo de ChãoFogo de Chãoは、ポルトガルで30年以上の歴史を持つレストランで、リオグランデ・ド・スルのガウーショの伝統を受け継ぎ、伝統的な肉の切り身を炭火でオリジナルのガウーショ風にグリルして提供しています。シュラスコのほか、前菜、温製・冷製ビュッフェ、デザート、バーサービスも用意しています。国内の北から南まで、そしてロンドンにも、街の主要な場所に位置する12の個性的なスペースを構え、レジャーの集まりにもビジネスの会議にも対応しています。Saldanhaレストラン
FoxtrotFoxtrotは、サン・ベント地区にあるTravessa de Santa Teresa 28, 1200-405 Lisboaに位置するバーである。他の情報源では、住所はプリンシペ・レアル地区とされ、静かな脇道にあると説明されている。そこの通りは狭く、古い建物に囲まれている。 Lojas Com Históriaによると、47年前、このバーはカーネーション革命（4月25日）の後に開店した。別の情報源は、このバーは38年以上営業しており、他の店と同様、市内でも老舗のバーの一つだと伝えている。その情報源によると、ここはポルトガル人客と外国人客の双方にとって、リスボンのナイトライフシーンにおける基準点のような存在だという。 バーの内装を手がけたのは、ルイス・ピント・コエーリョである。バーの様式については情報源の間で食い違いがある。Lojas Com Históriaはアール・ヌーヴォー様式だとし、もう一方の情報源はアール・デコ様式だとしている。また別の情報源は、英国風パブのようだと述べている。薄暗い照明の部屋が4つある。夏の間使われる庭もある。もう一つの文章では、仕事帰りに一杯やるのに良い場所だと述べられている。 ある記事によると、Foxtrotは339位にランク付けされている。その記事は、Foxtrotはクラフトカクテルを代表するバーであり、ワイン、ジンジャ、アグアルデンテが中心のこの街の飲酒シーンに、また別の一面を提供していると述べている。また、FoxtrotはRed Frogに比べてより親密で、演出も控えめだとしている。 The Vendryのページには、リスボンのバーについてのCondé Nast Travelerの記事（2018年11月12日付）も掲載されていた。 日曜日は休業である。 En Primeur Clubによると、一人当たりの費用は20〜30ドルで、予約が推奨されている。ドレスコードはスマートカジュアルである。São Bentoバー&ナイトライフ
Lisboa Tu e EuLisboa Tu e Euは、リスボンのアルファマ地区、Rua Adiça 58, 1100-538 Lisboaにあるレストランです。アルファマの古い路地は迷路のように入り組み、急な石畳の坂道が続いています。店はその中にひっそりとたたずむ、地元のタスカ（ポルトガル語で昔ながらの居酒屋のこと）です。店内はとても狭く、「隠れ家のような小さな店」と紹介されることもよくあります。観光客向けの店が並ぶにぎやかな通りからは離れていて、多くの客に愛されています。 格式ばったコース料理を席で味わうスタイルではありません。そのかわりに、新鮮な食材で作る本場ポルトガルの小皿料理やペティスコスに力を入れています。料理は、飾らない昔ながらのポルトガルの家庭料理と評されています。魚介料理やほっとする家庭の味が中心で、みんなで取り分けて楽しめるように作られています。店内は居心地がよく、にぎやかで、アットホームな雰囲気です。ここで食事をすると、レストランに来たというより、地元の家族の家に招かれたような気分になるといわれています。席と席の間がとても狭いので、客どうしはほとんど肩が触れ合うほどです。近くでは店の猫がくつろいでいる姿を見かけることもあります。 営業時間は月曜から日曜まで毎日、9:30〜23:00と案内されています。Rua Adiçaの本店では予約を受け付けていません。店がとても小さいため、グループの人数は最大5名までです。ランチとディナーの混む時間帯にはすぐに行列ができます。早めに行くか、店の外の階段で待つつもりで出かけるのがおすすめです。人数制限は店内の狭さのため、行列は観光客向けの通りから離れた人気店であるためです。この本店での支払いは基本的に現金のみです。カードはたいてい使えないので、40〜60ユーロほどを小額紙幣で用意しておくとよいでしょう。店内が狭いうえにアルファマの石畳はでこぼこしているため、車椅子では利用できません。 Tripadvisorでは数千件のレビューが寄せられ、5点満点で約4.5の評価を得ています。心温まる接客、価格に見合う以上の味、そして活気あふれる店の魂が高く評価されています。一方で、注意点としては主に二つが挙げられています。混む時間帯には行列が長く延びて長く待つことと、予約を一切受け付けない厳しい方針です。人気が高く店も小さいことから、近くのEscadinhas das Portas do Mar 4に姉妹店のLisboa Tu & Eu 2がオープンしました。本店とは別の場所にあり、こだわりのある人が今も足を運ぶのは本店のほうです。Alfamaレストラン
Monkey MashMonkey Mashは、リスボンのプリンシペ・レアル地区、Praça da Alegria, 66B, 1250 Lisboaにあるカクテルバーです。2015年5月にRed Frog Speakeasyを立ち上げたパウロ・ゴメス氏の2軒目の店として、2019年3月にオープンしました。ゴメス氏はRed Frogの共同経営者であるエマヌエル・ミネス氏と一緒にこのバーを作りました。その後、3軒目のバー「18.68 cocktail boutique」も開いています。 店内はトロピカルなテーマで活気にあふれ、レトロモダンな雰囲気があります。店は広場に面していて、通りから見ると開放的でエネルギッシュな印象です。Red Frogは1920年代の禁酒法時代のスピークイージーをイメージした、こぢんまりとした薄暗い空間として作られました。一方のMonkey Mashは、明るく賑やかで遊び心のある「兄弟店」として作られています。オープン前には、地元の食材を使い、より少ない資源で作るサステナブルなドリンクを軸にしたプロジェクトだと紹介されていました。 ドリンクの中心は、サトウキビやアガベから作るスピリッツ、つまりラム、カシャーサ、テキーラです。これに、ゼロウェイストの食材や地元産の食材を意外な形で組み合わせています。ミネス氏は、ゲストに良い体験をしてもらうための考え方をこう説明しています。まず温かく迎え、きちんと気を配り、満足してもらえるよう心を尽くす。そのうえで、素材の選び方やカクテルの見せ方を工夫して、ドリンクで驚かせるのだそうです。バーテンダーは知識が豊富でフレンドリーだと評判です。甘い、スモーキー、酸味がある、トロピカルなど好きな味を伝えれば、スタッフがメニューにない一杯や季節限定のオリジナルカクテルを提案してくれます。 営業時間は火曜日から土曜日の18:00から翌1:00までで、日曜日と月曜日は休みです。Red Frogよりも気軽な雰囲気で、予約なしでも入りやすいお店です。ただし週末の夜は満席になるため、Monkey Mashの公式ウェブサイトからの予約をおすすめします。 このバーには、知っておきたい兄弟店とのつながりがあります。Red FrogはMonkey Mashの鍵のかかった扉の奥に隠れていて、ゲストはベルを押して中に入れてもらいます。Red Frogは、ニューヨークの禁酒法時代の隠れ家バーをモデルにした秘密のスピークイージーとして2015年にオープンしました。リスボンをカクテルの街として世界に知らしめた店として、広く認められています。ミネス氏によると、Red Frogを開いた当時のポルトガルは深刻な危機の中にあり、周りからは時期が悪いと言われたそうです。それでも二人はカクテルに力を注ぎたかったといいます。同氏はこれまで一度も投資家を入れたことがなく、稼いだお金は自分の事業に再投資していると話しています。雰囲気の違う2軒を一晩でまとめて楽しむこともできます。通りに面したMonkey Mashの活気と、すぐ隣の地下に隠れたRed Frogを組み合わせれば、対照的な夜を過ごせます。Príncipe Realバー&ナイトライフ
Museu de Arte PopularAvenida Brasília 202, 1400-038 LisboaBelém博物館
Powered by Foursquare ·写真とデータのクレジット ▾
写真：Jean-Christophe BENOIST (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons · senhoruva.com · DataForSEO · topo-lisboa.pt · atirateaorio.com · cafesaobento.com · restauranteleven.com · Lijealso (CC BY 3.0), via Wikimedia Commons · データ：© OpenStreetMap contributors · Wikipedia (CC BY-SA 4.0)
