リスボンのレストラン・バー・美術館 · 264 ページ目

Palácio Do Grilo

Lisbon · 記念碑＆歴史的建造物

Palácio Do Grilo は、リスボンのベアト地区、Calçada do Dq de Lafões 1, 1950-099 Lisboa にあります。18世紀に建てられたこの宮殿は、ミュージアムでもあり、レストランやバー、劇場でもあります。訪れる人は、自分に合った楽しみ方を選べます。見学できる部屋は200室以上。毎日11時から深夜0時まで開いていて、入場は無料です。宮殿には300年以上の歴史があります。18世紀にこの宮殿を構想したのは、初代ラフォンイス公爵ペドロ・エンリケ・デ・ブラガンサです。ACUMEN Magazine によると、彼はドン・ペドロと呼ばれ、1718〜1761年に生きた人物です。同誌は彼を、ポルトガル王家の遠縁で、国王ペドロ2世の庶出の孫、そして法務大臣でもあったと紹介しています。1750年ごろには、ポンバル侯爵と張り合う立場にありました。この壮大な計画の狙いは、公爵家の小さな夏の農園を一家が一年中暮らす邸宅に変えることでした。敷地はテージョ川のほとりにあります。館内には、シリロ・ヴォルクマール・マシャードによる壁画と、18〜19世紀のタイルがあります。これらは「アカデミーの間」「ヴィーナスの間」「中国の間」など、テーマごとの部屋に配されています。長方形の礼拝堂には、18世紀後半の金箔を施した彫刻パネルがあります。パリを離れてリスボンに移り住んだフランス人実業家ジュリアン・ラブルースは、公爵が書いたノートを見つけました。そのノートの中で公爵は、場所のようでいて場所とは言い切れない空間を思い描いていました。そこでは魂が、それぞれに合ったかたちで自由に羽ばたけるというのです。Condé Nast Traveler によると、ラブルースは2020年に宮殿を買い取りました。Visit Lisboa によると、宮殿は2022年6月に再オープンしました。ラブルースは公爵の思いに沿って宮殿を改装しました。彼のチームは建物を元の姿に忠実に保ち、新しい家具や装飾をわずかに加えただけで、ほかには手を加えていません。各部屋では俳優やダンサーがパフォーマンスを見せます。ACUMEN Magazine によると、スタッフは俳優で、一座の一部は宮殿内で暮らしています。同誌によれば、料理が一皿出るたびに進んでいくショーを演出したのは、フランスのビジュアルアーティスト、オリヴィエ・ユルマンです。ショーは奇想に満ち、どこか超現実的で、ユーモアも少し効いていると評されています。Condé Nast Traveler は、食事をする客のまわりを練り歩いたり、這い回ったり、叫んだりするパフォーマーの様子を伝えています。同誌のレビューでは、小さなディスコとカクテルを出すバーにも触れています。ACUMEN が挙げるメニューは、27か月熟成のイベリコハム、ガスパチョ、新鮮なメカジキ、自家製ソルベで、ポルトガルワインのリストもあります。Condé Nast は、ブッラータとカボチャのカリカリのセージ添えや、ピスタチオのパロワーズソースを添えた子羊のロース、ガチョウの脂で調理したポテトを紹介しています。

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