리스본의 레스토랑, 바, 박물관

Maria Azeitona

Amadora

레스토랑

Maria Azeitona는 Rua Alfredo Keil 16, 2700-036 Amadora에 있는 포르투갈 레스토랑으로, 시내 중심가의 주요 거리 중 한 곳에 자리하고 있습니다. 2013년 이곳에 문을 열었으며, 포르투갈 요리와 함께 나눠 먹는 페티스쿠(petiscos)를 중심으로 한 콘셉트를 내세웁니다. 연중무휴로 12:00부터 15:00까지, 그리고 19:00부터 22:00까지 다시 영업하며, 전화번호는 214066261입니다. 2015년에 이곳을 찾은 한 블로거는 밝은 목재로 꾸민 모던한 실내를 묘사했습니다. 장식은 거의 간소하다 싶을 만큼 단출하고 의자도 평범했으며, 커다란 서빙 카운터와 와인 셀러, 그리고 당연하게도 올리브가 공간을 압도했다고 합니다. 손님들은 거리의 북적임을 가려 주는 높은 창 옆의 긴 공용 테이블에 앉았고, 텔레비전 화면 세 대에서는 요리 채널이 나오고 있었습니다. 좌석은 42석입니다. 매니저 데니즈 알부케르크(Denise Albuquerque)에 따르면 점심에는 주로 인근 회사에 다니는 사람들이 찾고, 저녁에는 더 젊은 손님들이 몰립니다. 저녁은 19:30과 21:30 두 차례로 나누어 운영됩니다. 페티스쿠 메뉴는 가짓수가 많습니다. 매니저는 식사를 바랑쿠스(Barrancos) 소시지와 바삭하게 튀긴 양파를 곁들인 오부스 호투스(ovos rotos)로 시작해야 한다고 말합니다. 전통적인 스페인식과 달리 이곳의 달걀은 스크램블로 나옵니다. 이 밖에도 나눠 먹는 요리로는 케이주 다 일랴(Queijo da Ilha)를 올려 그라탱한 홍합, 야생 베리를 곁들인 염소 치즈 그라탱, 세투발(Setúbal)식 갑오징어 튀김, 오부스 베르드스(ovos verdes), 페이시뉴스 다 오르타(peixinhos da horta), 피카파우(pica-pau)가 있습니다. 2015년의 그 블로거는 개인적으로 가장 좋아하는 메뉴로 오부스 베르드스를 꼽았습니다. 그날 식사는 양념한 올리브와 빵, 생치즈로 차린 쿠베르(couvert)로 시작되었다고 합니다. 메인 요리도 있습니다. 다만 매니저에 따르면 많은 손님이 페티스쿠만 나눠 먹거나, 네 명이 메인 요리 두 가지에 전채 세트를 곁들여 주문한다고 합니다. 메뉴에는 시금치를 곁들인 브로아(broa) 위에 잘게 찢은 대구를 올린 라가레이루(Lagareiro)식 대구 요리, 조개밥을 곁들인 헤이크 필레, 리스본식 비토크(bitoque)가 있습니다. 샐러드 두 가지와 채식 메뉴 두 가지도 마련되어 있는데, 채식 메뉴는 리소토와 채소 브라스(Brás)입니다. 예약을 권합니다. 2015년의 블로거도 늘 생기는 대기 줄을 피하려면 예약하라고 조언했습니다. 매장 식사 외에 매장에서 직접 받아 가는 테이크아웃도 있습니다. 주문한 음식을 차까지 가져다주는 익스프레스 서비스도 운영합니다. Amadora, Lisboa, Queluz, Belas, Massamá, Carnaxide, Linda-a-velha, Algés로는 배달도 해 줍니다. 기프트 카드도 구매할 수 있습니다. 결제는 PayPal, 신용카드, Multibanco, MBWay로 할 수 있으며, 현금은 테이크아웃에서만 받습니다. 오너 페드루 로페스(Pedro Lopes)는 Aeródromo de Tires, Campo Pequeno, Campo de Ourique에 지점을 열었습니다. Campo de Ourique 지점은 브랜드의 네 번째 매장입니다. 하지만 매니저는 여전히 Amadora가 본거지라고 말합니다.

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