里斯本的地点
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Belcanto在新标签页中打开Chiado · 餐厅Belcanto 餐厅位于塞尔帕·平托路 10A 号（Rua Serpa Pinto 10A），坐落在里斯本历史中心的希亚多区（Chiado）。餐厅于周二至周六营业，营业时间为 12:30 至 15:00 和 19:00 至 22:00，由葡萄牙当代主厨何塞·阿维列兹（Jose Avillez）执掌。Belcanto 提供对葡萄牙风味的精致诠释。据餐厅介绍，这是一场兼具美食与感官享受的旅程。 餐厅目前拥有米其林二星和《雷普索尔指南》（Repsol Guide）三颗太阳的评级，并在“全球 50 最佳餐厅”榜单中位列第 42 名。这里的服务被形容为友好而周到。 阿维列兹将自己和团队比作不随流俗者。他的灵感来源众多，包括葡萄牙、其各个地区、历史与人民。他将烹饪视为餐厅的艺术表现形式。Belcanto 重新定义了葡萄牙美食的边界。团队希望培养对客人真诚关怀与热情好客的艺术。餐厅也从葡萄牙多样的景观中汲取灵感。 客人可以选择 Belcanto 品鉴菜单（Tasting Menu），或按单点菜（à la carte）。Belcanto 品鉴菜单呈现了餐厅历史的缩影及其多年来的演变。单点菜单则允许客人选择一至两道前菜、一道主菜和一份甜点。它总是从前菜开始，以花色小甜点（petit-fours）收尾。每位客人都必须选择品鉴菜单或单点菜式，且不能与其他客人分享菜品。 餐厅的酒单十分丰富，收录超过 350 款葡萄酒，其中 80% 为葡萄牙葡萄酒，同时也有其他国际葡萄酒产区入列。酒单提供多个年份和陈年佳酿。 餐厅团队由餐厅经理兼首席侍酒师纳迪娅·德西德里奥（Nádia Desidério）、领班路易斯·雷斯（Luís Reis）以及甜点主厨阿梅里科·多斯·桑托斯（Américo dos Santos）组成。厨房团队则由若昂·莱唐（João Leitão）、米格尔·戈梅斯（Miguel Gomes）和菲利帕·菲格雷多（Filipa Figueiredo）组成。
Organi Chiado在新标签页中打开Chiado · 餐厅Organi Chiado 是一家纯素餐厅，位于希亚多（Chiado）街区的 Calçada Nova de São Francisco 2, 1200-300 Lisboa。餐厅于2016年12月开业，希望成为一个属于所有人、也让彼此和谐共处的地方。这里的“所有人”包括团队、动物、环境、地球，以及每个人自身的健康。据餐厅官网介绍，它在2018年和2019年被视为里斯本最佳纯素及素食餐厅。 厨房不使用任何动物性食材，因此菜品既适合纯素者，也适合素食者。主菜单以直接取自大自然的食材为基础，不过餐厅表示，它的宗旨是包容而非设限。食材均为本地当季、有机优质，并尽可能选用葡萄牙本土出产。根据 Google 的概览，餐厅的理念是避免使用深度加工的人造肉，更偏爱来自本地可持续生产者的健康天然食材。餐厅表示，它看重与生产者的合作关系、产品品质以及对环境的尊重，也更倾向于安全、可持续的耕作方式。所有菜品和甜点在制作时都不加糖。 菜单每天更换，随季节而变，团队因此可以使用新鲜农产品。这一理念契合长寿饮食法（macrobiotic）。餐厅表示，希望为所有人提供精致、高品质的选择，而不只面向典型的素食者。它所说的初衷也不止于做生意。它希望展现出色的烹饪艺术，并证明即使完全不用动物来源的食材，也能带来有滋有味、令人满足的完整美食体验。餐厅还提到，要通过风味、气味和口感来唤醒感官。 餐厅坐落在 Calçada Nova de São Francisco 的“小台阶”上。历史悠久的阶梯上设有露台，里斯本风情十足。室内的用餐区位于一栋传统建筑中，另外还有一个私人露台，团体晚宴通常在那里举办。 午餐每天12:00至16:00供应。晚餐时间为周一至周三19:00至23:00，周四至周六19:00至午夜。官网显示的评分为4.7分，共有1793条评价。评论者提到了南瓜菜品、核桃派、腰果马苏里拉奶酪和斜管面（penne rigate）。一位评论者觉得桑格利亚酒比预想的贵，另一位则因为这里有时人很多，建议提前订位。
Boa-Bao在新标签页中打开Chiado · 餐厅Boa-Bao 是里斯本希亚多（Chiado）街区的一家泛亚餐厅，地址为 Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, 1200-369 Lisboa。餐厅坐落于希亚多附近一座迷人的广场上，为传统葡萄牙美食之外提供了一种时尚的换换口味之选。它被形容为里斯本一家人气旺盛、活力十足的泛亚餐厅。餐厅于 2010 年代末开业，秉持活力十足、轻松随意的理念，同时并未牺牲各地风味的地道性，很快便在这座城市的美食圈里站稳了脚跟。 广场以拉斐尔·博尔达洛·皮涅罗（Rafael Bordalo Pinheiro）命名，他是十九世纪葡萄牙的艺术家与陶瓷家。他的名字也构成了餐厅地址的一部分，即 Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30。餐厅的外观与品牌设计向与博尔达洛·皮涅罗相关的燕子图案致敬。多年来，餐厅人气不减，游客与本地人常对其稳定的出品与氛围赞不绝口。 营业时间在一周中有所变化。周一、周二和周三，餐厅营业时间为 12:00 至 15:30，以及 18:30 至 22:30。周四和周五的午餐时段相同，但晚市营业至 23:30，延长一小时。因此，周四和周五的晚市结束时间与周六相同。周六中午没有休息，营业时间为 12:00 至 23:30。周日同样连续营业，时间为 12:00 至 22:30，比周六的打烊时间早一小时。周一至周五的 15:30 至 18:30 期间餐厅休息，而周六和周日则整个下午都持续营业。 由于餐厅视时段而定，偏向接待直接到店的客人或仅提供有限预订，很快便会排起长队。为避免长时间等候，赶在午餐刚开门时约 12:00 到店，或晚餐时段早点到，约傍晚 6:30。这两个时间点都与所列营业时间相符，因为午市和晚市分别在 12:00 和 18:30 开始。菜单适合点几道小食、点心和刈包（bao）与全桌分享，而不是只点一道主菜。此外还有一份护照风格的鸡尾酒单，主打富有创意的地域风味。 餐厅就坐落于风景如画的广场上，餐前或餐后沿广场漫步都颇为惬意。游客可在 Boa-Bao 官方网站上查看最新供应信息。
Castro – Atelier de Pastéis de Nata在新标签页中打开Chiado · 面包店和糕点店Castro – Atelier de Pastéis de Nata 位于 Rua Garrett 38, 1200-203 Lisboa。该店专营葡式蛋挞（pastel de nata），每天 8:30 至 22:00 营业。这家糕点店被 Visit Lisboa 列为咖啡店，并且是里斯本旅游局（Lisbon Tourism）的成员。 葡萄牙顾客得以品尝自己历史的一部分，而非葡萄牙顾客则能通过同一款糕点，感受这个国家的历史底蕴。 Castro 的目标是为顾客呈现真正地道的葡萄牙修道院甜点。这些蛋挞是一份通往历史的邀约，让客人品味葡萄牙的风情。他们也为客人提供机会，把葡萄牙的一部分带回家。 这款配方选用最优质的食材和传统的糕点制作工艺，保持了正宗风味。蛋奶馅口感丝滑，并以柑橘风味加以平衡。创始人对影响成品的各种因素进行了调整与试验，包括配料比例和烘烤温度。他们力求做出这款配方的最佳版本。 在保持对葡萄牙糕点艺术传统敬意的同时，也融入了现代而优雅的设计。Castro 在葡萄牙共有三家门店，其中两家位于里斯本，一家位于波尔图。人们习惯在蛋挞上撒上糖粉和肉桂粉。咖啡、茶、Ginja 利口酒和波特酒都是搭配享用的推荐饮品。 据 Visit Lisboa 介绍，Castro 的蛋挞是传统葡萄牙美食的代表。Castro 门店在 TripAdvisor 上拥有 92 条点评，平均评分 4.6 分。可访问 http://castropasteisdenata.pt 了解 Castro。
Fábrica Coffee Roasters在新标签页中打开Chiado · 咖啡馆 & 咖啡店Fábrica Coffee Roasters 位于里斯本（Lisboa）Rua das Flores 63 号，坐落于希亚多（Chiado）街区。作为一家咖啡馆兼咖啡店，其每天的营业时间相同，均为上午 9:00 至下午 5:00。一份咖啡指南列出了一个地址，顾客可在那里外带、堂食，也可配送咖啡。咖啡指南中所列的营业时间来自 Google，可能并非最新。 Fábrica 的创始人希望将精品咖啡带给葡萄牙人。他们希望与顾客分享自己对咖啡的理解与热情，并希望为顾客打造一种体验。 据其官网介绍，Fábrica 与咖啡农建立直接贸易关系，以确保咖啡的可持续性。Fábrica 表示，他们关注咖啡过程中的每一个环节。这家店秉持多项价值观，以上只是其中的几条。 该店目前共有七家门店，五家在里斯本，两家在波尔图。据其官网介绍，来自多个国家的顾客逐渐喜爱上 Fábrica 的精品咖啡，并支持了该公司咖啡社群的建立。 Fábrica 提供咖啡订阅服务。其官网还提供多款咖啡，包括整豆咖啡：Pueblo 售价 16.00 欧元、Negrisa 售价 16.00 欧元、Cenit 售价 14.90 欧元、Shantawene 售价 18.00 欧元、Pitalito 售价 14.90 欧元，以及 Popayan Decaf 售价 18.00 欧元，均已含税。凡葡萄牙本土订单金额超过 30 欧元的，以及所有订阅订单，均免运费。
Museu Arqueológico do Carmo在新标签页中打开Chiado · 博物馆葡萄牙考古学家协会（Associação dos Arqueólogos Portugueses）的馆藏促成了卡尔莫考古博物馆（Museu Arqueológico do Carmo，MAC）的建立，自1864年起该馆藏便设于被列为国家古迹的卡尔莫遗址（Ruínas do Carmo），此处曾是昔日的
Palácio Chiado在新标签页中打开Chiado · 餐厅Palácio Chiado 位于 Rua do Alecrim 70, 1200-018 Lisboa，是一家坐落在18世纪宫殿中的餐厅。据 Visit Lisboa 介绍，这座宫殿如今汇集了多种菜系，全部由主厨 Manuel Bóia 掌舵。该网站还将这些菜系形容为现代风格，并提到 Palácio Chiado 提供 Wi-Fi。 2018年，这座宫殿经过翻修，引入了全新的餐饮概念，同时保留了原有的风貌。Indagare 提到这是一家高档而现代的餐厅，还拥有装饰华丽的天花板。 Hobnob 在其网站上表示，由于这家餐厅是庆祝特殊场合的去处，最好提前几天预订。作者还提到，食客应当盛装出席。门口有保安迎接客人。彬彬有礼的服务人员为作者送上了一杯 Negroni，据说在这座宫殿里点这款酒是绝佳之选。 作者被安排在一间宽敞的包厢（séparé）里。作者指出，餐厅除了可以接待大型团体外，还为私人活动提供专属包间（salas exclusivas）。据说其中一间与主厅同样令人惊艳。餐厅的葡萄酒全部产自葡萄牙，作者尤其关注绿酒（vinho verde）。按照葡萄牙的葡萄酒法规，绿酒属于法定原产地控制命名（Denominação de Origem Controlada），也是该国最大的产区。这是一种年轻的葡萄酒，由多个葡萄品种酿制，仍带有轻微的气泡。 据介绍，在 Palácio Chiado 用餐的花费约为50欧元。主菜包括安格斯牛排和和牛。Palácio Chiado 每天营业，周日至周三从12:30营业至00:00，周四至周六则营业至02:00。据 Tripadvisor 显示，这家餐厅基于超过2500条评论获得4.5分。如需了解更多信息，可致电 +351 210101184 或发送电子邮件至 geral@palaciochiado.pt。
Santini在新标签页中打开Chiado · 冰淇淋和甜品据《Time Out》介绍，Santini’s 位于葡萄牙里斯本 Rua do Carmo 9 号，地处希亚多（Chiado）街区。该刊还提到，Santini’s 的营业时间为上午 11 点至午夜，并提供外送服务。此外，《Time Out》给了 Santini’s 五星满分的评价，并介绍它是一家冰淇淋店。 《Time Out》称，意大利移民 Attilio Santini 于 1949 年在卡斯凯什（Cascais）开了他的第一家冰淇淋店。制作意式冰淇淋（gelato）是这个家族的传统，Santini 的曾祖父就曾在维也纳经营过一家意式冰淇淋店。当时流亡葡萄牙的西班牙王室也是这里的常客。 据 Visit Cascais 介绍，Santini 是葡萄牙历史最悠久的冰淇淋店，已有 75 年历史，至今仍沿用最初的配方。该页面还提到，这里的冰淇淋和雪葩都以新鲜水果和其他天然原料制成。在供应商方面，Santini 优先选用葡萄牙本地供应商，以减少对生态的影响，同时保留水果的真实风味。《Time Out》也认为，这里的雪葩和冰淇淋用料天然。 据 Salt of Portugal 介绍，Santini 的优势之一是口味丰富多样。该网站还提醒，夏季店里人很多，不过这也让顾客有时间慢慢挑选。 在 Santini 点单，一般要先付款，再选口味。小份可以搭配两种口味，换成华夫筒需另外加钱。联系方式方面，Santini 提供电话 (+351) 214835929、电子邮箱 geral@santini.pt 和网站 www.santini.pt。
O Trevo在新标签页中打开Chiado · 餐厅O Trevo 是里斯本希亚多（Chiado）区的一家餐馆，地址为 Praça Luís de Camões 48, 1200-283 Lisboa。该店官网使用的名称是 Cervejaria O Trevo，并称其位于上城区（Bairro Alto），官网称上城区是这座城市颇具代表性的街区；另有介绍则说它地处希亚多与上城区的交界处。Culinary Backstreets 于 2022 年 3 月 21 日刊登了 Francesca Savoldi 撰写的文章，题为《O Trevo: Chicken Soup for the Portuguese Soul》（O Trevo：葡萄牙人的心灵鸡汤），文中称它是希亚多的一家经典 tasca。tasca 是葡萄牙传统的小吃吧或小酒馆，而这一家被描述为朴实无华、不讲排场的街坊小店。 该店周一至周六早上 07:00 开门。官网标注的打烊时间为 21:00，另一份商户信息则写作 22:30。Culinary Backstreets 列出的营业时间同样是周一至周六 07:00 至 21:00。官网上的电话号码为 213 468 092。 各方资料特别推荐的是 bifana：一种夹着猪肉的三明治，猪肉用香料和大蒜腌制。2012 年，安东尼·波登（Anthony Bourdain）在他的节目《No Reservations》中介绍了 O Trevo，这里是他在里斯本品尝的最后一道美食。他称 bifana 是“神奇的美食”，该店官网也登出了这句话：“名为 Bifana 的神奇美食。”据说 Tripadvisor 和 Yelp 上的评论形容这款三明治多汁、滋味浓郁、价格便宜。常客建议多加芥末和 piri-piri 辣酱，再配一杯冰镇的 Sagres 啤酒。 早在受到这些关注之前，这里就已是当地人的日常去处，早上来喝杯咖啡，喝杯便宜的啤酒，或者中午吃点东西。官网介绍了按传统配方酿造的葡萄牙啤酒，以及与之相配的各式小吃，同时供应地道的葡萄牙菜肴。官网邀请访客前来品尝传统的味道。据介绍，菜单品种不多，风格传统，以经典的葡萄牙吧台小食为主。 餐馆坐落在热闹的贾梅士广场（Praça Luís de Camões），店里喧闹，节奏飞快，毫不做作。店内只有几张挤在一起的桌子，外面广场上摆着几个供站着吃的木桶或桌子。顾客在柜台点餐，身穿白色外套的服务员接单很快。午餐高峰时段，店里只剩站位。有些游客提到要排队，服务态度生硬但效率很高。不过评论的总体评价是，这里仍是一处便宜又地道的里斯本体验。
Das Flores在新标签页中打开Chiado · 餐厅
La Brasserie de L'Entrecôte在新标签页中打开Chiado · 餐厅La Brasserie de L'Entrecôte 是一家30年来专注于单一菜品的餐厅：切片牛里脊肉（entrecôte de vazia）佐以由十八种原料制成的秘制香草酱汁，灵感源自 Café de Paris 的配方，并搭配法式炸薯条。完整的用餐体验还包括自制肉酱冷盘（couvert de patés caseiros）、奶酪拼盘和沙拉等前菜、法式甜点及自创甜品，以及汇集本国多个产区葡萄酒的酒单。餐厅拥有五家分店——Chiado、Parque das Nações、Amoreiras、Marina de Cascais 和 Colombo——提供周到热情的服务，同时还提供外卖、配送以及 Menu À La Maison。
Café Lisboa在新标签页中打开Chiado · 咖啡馆 & 咖啡店作为会面之所或探索城市的起点，Café Lisboa的地理位置十分理想：就位于São Carlos National Theatre内部。
Cantinho do Avillez在新标签页中打开Chiado · 餐厅位于希亚多的 Cantinho do Avillez 餐厅以传统与现代的自然融合迎接您的到来。
Delirium Café Lisboa在新标签页中打开Chiado · 街区酒吧 & 酒馆
Taberna da Rua das Flores在新标签页中打开Chiado · 餐厅
Dear Breakfast在新标签页中打开Chiado · 咖啡馆 & 咖啡店精心烹制的鸡蛋、精致的咖啡和新鲜果汁。Dear Breakfast 全天、每天营业，为早餐爱好者服务，上午 9 点起在 Bica、Chiado 和 Alfama – 葡萄牙里斯本为您提供餐点。
Kaffeehaus在新标签页中打开Chiado · 餐厅
O Sacramento在新标签页中打开Chiado · 餐厅Sacramento 是一处氛围轻松而精致的空间，位于希亚多历史街区的中心，坐落在已停业的 Confeitaria Nacional 的场所内，这里曾是旧 Palácio dos Condes de Valadares（17至18世纪）的马厩。它作为餐厅、咖啡馆和酒吧经营，并承接活动和团体。
Grom在新标签页中打开Chiado · 冰淇淋和甜品里斯本（Lisbon）的一家冰淇淋与甜点店，提供开心果、榛子、海盐焦糖和黑巧克力口味的意式冰淇淋，可选甜筒或阿福佳朵。另有无麸质冰淇淋，也供应咖啡。
Epur在新标签页中打开Chiado · 餐厅
Faca & Garfo在新标签页中打开Chiado · 餐厅
Honest Greens在新标签页中打开Chiado · 餐厅
Brew在新标签页中打开Chiado · 酒吧与夜生活BREW 提供来自世界各地的精酿啤酒的独特选择，并搭配地道美食、精品咖啡等。
Wine Not?在新标签页中打开Chiado · 街区酒吧 & 酒馆里斯本的一家街坊酒吧兼酒馆，供应葡萄牙塔帕斯，包括炸丸子、无花果沙拉和章鱼沙拉。酒单包含葡萄牙葡萄酒以及生产商Casa Ermelinda Freitas的葡萄酒。此外还供应啤酒、鸡尾酒和烈酒，并设有户外座位。
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