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BelcantoSituado na Rua Serpa Pinto 10A, o Belcanto encontra-se no centro histórico de Lisboa, no Chiado. Aberto de terça a sábado, das 12:30 às 15:00 e das 19:00 às 22:00, o restaurante é liderado pelo chef português contemporâneo José Avillez. O Belcanto oferece interpretações sofisticadas dos sabores portugueses. Segundo o restaurante, a viagem é simultaneamente gastronómica e sensorial. O restaurante detém atualmente duas estrelas Michelin e três sóis do Guia Repsol. Está também classificado na 42.ª posição da lista The World's 50 Best Restaurants. O serviço é descrito como simpático e atencioso. Avillez compara-se a si próprio e à sua equipa a inconformistas. Inspira-se em muitas fontes, incluindo Portugal, as suas regiões, a sua história e os seus povos. Vê a cozinha como as formas de expressão artística do restaurante. O Belcanto redefine as fronteiras da gastronomia portuguesa. A equipa quer cultivar a arte do cuidado genuíno e da hospitalidade para com os seus convidados. O restaurante inspira-se também nas muitas paisagens de Portugal. Os clientes podem optar por pedir o Menu de Degustação Belcanto ou escolher pratos à la carte. O menu de degustação Belcanto oferece um retrato da história do restaurante e da forma como evoluiu ao longo dos anos. A opção à la carte permite aos clientes escolher uma ou duas entradas, um prato principal e uma sobremesa. Começa sempre com entradas e termina com petit-fours. Cada cliente é obrigado a pedir um menu de degustação ou pratos à la carte e não pode partilhar os pratos com outros clientes. O restaurante dispõe de uma extensa carta de vinhos com mais de 350 referências, e 80% da carta apresenta vinhos portugueses. Estão também representadas outras regiões vinícolas internacionais. A carta de vinhos oferece uma variedade de colheitas e garrafas antigas. A equipa do restaurante é composta por Nádia Desidério como diretora de sala e sommelier-chefe, Luís Reis como maître e Américo dos Santos como chefe de pastelaria. A cozinha é composta por João Leitão, Miguel Gomes e Filipa Figueiredo.ChiadoRestaurantes
Organi ChiadoO Organi Chiado é um restaurante vegano situado na Calçada Nova de São Francisco 2, 1200-300 Lisboa, no bairro do Chiado. Abriu em dezembro de 2016 com o objetivo de ser um espaço de harmonia para todos e entre todos: a equipa, os animais, o ambiente, o planeta e a própria saúde de cada um. Segundo o site do restaurante, em 2018 e 2019 foi considerado o melhor restaurante vegano e vegetariano de Lisboa. A cozinha não usa ingredientes de origem animal, por isso a comida serve tanto veganos como vegetarianos. A carta principal assenta em produtos que vêm diretamente da natureza. Ainda assim, o restaurante diz que o seu compromisso é ser abrangente e não restritivo. Os ingredientes são locais, da época, biológicos e de elevada qualidade e, sempre que possível, portugueses. Um resumo do Google acrescenta que esta filosofia evita substitutos de carne muito processados e dá preferência a ingredientes saudáveis e naturais, vindos de produtores locais sustentáveis. O restaurante afirma valorizar a relação com os produtores, a qualidade dos produtos e o respeito pelo ambiente, e prefere métodos de cultivo seguros e sustentáveis. Todos os pratos e sobremesas são feitos sem açúcar. Os menus mudam todos os dias e acompanham a estação, o que permite à equipa trabalhar com produtos frescos. O conceito enquadra-se na alimentação macrobiótica. O restaurante diz querer oferecer opções requintadas e de elevada qualidade a toda a gente, e não apenas ao vegetariano típico. A motivação que assume vai além do negócio: quer mostrar a arte de cozinhar com excelência e provar que é possível ter uma experiência gastronómica completa, com sabor e satisfação, sem nenhum ingrediente de origem animal. Fala em estimular os sentidos através dos sabores, dos aromas e das texturas. O restaurante fica nas "escadinhas" da Calçada Nova de São Francisco. A esplanada nas escadas históricas dá-lhe um ambiente muito lisboeta. No interior há uma sala num edifício de construção típica e um terraço privado onde costumam fazer-se os jantares de grupo. O almoço é servido todos os dias das 12h00 às 16h00. O horário de jantar indicado é das 19h00 às 23h00 de segunda a quarta-feira e das 19h00 à meia-noite de quinta-feira a sábado. O site mostra uma classificação de 4,7 com base em 1793 avaliações. Nas opiniões fala-se de um prato de abóbora, uma tarte de noz, mozzarella de caju e penne rigate. Um cliente achou a sangria mais cara do que esperava e outro aconselhou reservar mesa, porque o espaço pode encher.ChiadoRestaurantes
Boa-BaoO Boa-Bao é um restaurante pan-asiático em Lisboa, no bairro do Chiado, no Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, 1200-369 Lisboa. Fica numa praça encantadora perto do Chiado e oferece uma alternativa cheia de estilo à cozinha tradicional portuguesa. É descrito como um restaurante pan-asiático popular e vibrante em Lisboa. Abriu no final da década de 2010 com um conceito descontraído e cheio de energia que não abdicou da autenticidade regional, e depressa se tornou presença assídua na cena gastronómica da cidade. A praça tem o nome de Rafael Bordalo Pinheiro, artista e ceramista português do século XIX. O seu nome faz também parte da morada do restaurante, Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30. O exterior e a identidade visual do restaurante aludem aos motivos de andorinhas associados a Bordalo Pinheiro. Ao longo dos anos manteve a popularidade, e tanto viajantes como habitantes locais têm elogiado frequentemente a sua consistência e o seu ambiente. Os horários variam ao longo da semana. À segunda, terça e quarta-feira, o restaurante está aberto das 12:00 às 15:30 e novamente das 18:30 às 22:30. Quinta e sexta-feira seguem a mesma janela de almoço, mas o período da noite prolonga-se até às 23:30, uma hora mais tarde. O serviço noturno de quinta e sexta-feira termina, por isso, à mesma hora que ao sábado. Ao sábado não há pausa a meio do dia, com serviço das 12:00 às 23:30. Ao domingo é também contínuo, das 12:00 às 22:30, o que é uma hora mais cedo do que o encerramento de sábado. Entre as 15:30 e as 18:30, o restaurante está fechado de segunda a sexta-feira, enquanto ao sábado e ao domingo permanece aberto durante toda a tarde. Formam-se filas rapidamente, uma vez que o restaurante privilegia os clientes sem reserva ou reservas limitadas, consoante o turno. Para evitar uma longa espera, chegue mesmo à abertura ao almoço, por volta das 12:00, ou cedo ao jantar, por volta das 18:30. Ambas as horas correspondem aos horários indicados, uma vez que os períodos do meio-dia e da noite começam às 12:00 e às 18:30. O menu resulta bem quando se pedem vários pratos pequenos, dim sum e baos para partilhar à mesa, em vez de um único prato principal. Há também uma carta de cocktails em estilo passaporte, que apresenta sabores regionais inventivos. O restaurante fica mesmo na sua pitoresca praça, o que proporciona um agradável passeio antes ou depois da refeição. Os visitantes podem consultar as propostas atuais no site oficial do Boa-Bao.ChiadoRestaurantes
Castro – Atelier de Pastéis de NataCastro – Atelier de Pastéis de Nata encontra-se na Rua Garrett 38, 1200-203 Lisboa. É especializada no pastel de nata e está aberta todos os dias das 8:30 às 22:00. A pastelaria está registada no Visit Lisboa como café e é membro do Turismo de Lisboa. Os visitantes portugueses podem provar uma parte da sua história, e os visitantes estrangeiros podem apreciar o contexto histórico do país através do mesmo pastel. O objetivo da Castro é proporcionar aos seus clientes uma verdadeira representação da doçaria conventual portuguesa. Os pastéis são um convite à história e oferecem aos seus visitantes um sabor de Portugal. Proporcionam aos seus visitantes a oportunidade de levar consigo uma parte de Portugal. Esta receita mantém a sua autenticidade ao usar os melhores ingredientes e métodos tradicionais de confeitaria. O creme é aveludado e equilibrado com citrinos. Os fundadores modificaram e experimentaram vários fatores da receita que afetam o produto final, incluindo as proporções dos ingredientes e a temperatura de cozedura. Esforçam-se por fazer a melhor versão da receita. São incorporados designs modernos e elegantes, mantendo, ao mesmo tempo, o apreço pelas tradições da pastelaria portuguesa. A Castro tem três lojas em Portugal, duas em Lisboa e uma no Porto. É costume polvilhar os seus pastéis com açúcar em pó e canela. Café, chá, licor de ginja e vinho do Porto são as bebidas recomendadas para acompanhar. Segundo o Visit Lisboa, os pastéis da Castro são uma representação da cozinha tradicional portuguesa. A loja da Castro tem 92 avaliações no TripAdvisor e uma classificação média de 4,6. A Castro pode ser encontrada em http://castropasteisdenata.pt.ChiadoPadarias & Pastelarias
Fábrica Coffee RoastersA Fábrica Coffee Roasters está localizada na Rua das Flores 63, em Lisboa. Esta cafetaria e torrefação situa-se no bairro do Chiado. Enquanto café e cafetaria, o seu horário de funcionamento é o mesmo todos os dias, das 9h00 às 17h00. Um guia de café indica um endereço onde os clientes podem levar o café, consumir no local e receber café por entrega. Os horários indicados no guia de café provêm do Google e podem não estar atualizados. Os fundadores da Fábrica querem levar o café de especialidade aos portugueses. Querem partilhar o seu conhecimento e a sua paixão pelo café com os seus clientes. Querem proporcionar uma experiência aos seus clientes. De acordo com o seu site, a Fábrica estabelece relações de comércio direto com os produtores para garantir um café sustentável. A Fábrica afirma que se preocupa com todas as etapas do processo do café. A loja tem um conjunto de valores, sendo os anteriores apenas alguns deles. A loja tem atualmente sete espaços: cinco em Lisboa e dois no Porto. De acordo com o seu site, clientes de vários países passaram a apreciar o café de especialidade da Fábrica e apoiaram a criação da comunidade de café da empresa. A Fábrica oferece um serviço de subscrição de café. O site também oferece vários cafés, incluindo café em grão: Pueblo a 16,00 €, Negrisa a 16,00 €, Cenit a 14,90 €, Shantawene a 18,00 €, Pitalito a 14,90 € e Popayan Decaf a 18,00 €, com impostos incluídos. Para encomendas em Portugal continental de valor superior a 30 € e para todas as subscrições, o envio é gratuito.ChiadoCafés & Casas de Café
Museu Arqueológico do CarmoO espólio museológico da Associação dos Arqueólogos Portugueses, que deu origem ao Museu Arqueológico do Carmo (MAC), encontra-se instalado, desde 1864, nas denominadas Ruínas do Carmo, classificadas como Monumento Nacional, correspondendo à antigaChiadoMuseus
Palácio ChiadoO Palácio Chiado fica na Rua do Alecrim 70, 1200-018 Lisboa, e é um restaurante instalado num palácio do século XVIII. Segundo a Visit Lisboa, o palácio acolhe atualmente várias cozinhas, todas sob a direção do Chef Manuel Bóia. A mesma fonte descreve estas cozinhas como contemporâneas e refere que o Palácio Chiado disponibiliza Wi-Fi. Em 2018, o palácio foi alvo de obras de renovação e acrescentou novos conceitos de restauração, mas manteve a autenticidade original. A Indagare refere um restaurante requintado e contemporâneo, que conta ainda com tetos ricamente decorados. No seu site, a Hobnob afirma que é preferível reservar com alguns dias de antecedência, já que o restaurante é um local para ocasiões especiais. O autor refere também que os clientes devem vestir-se a rigor. Os clientes são recebidos por um segurança. A equipa, sempre cortês, serviu ao autor um Negroni, que se diz ser uma excelente bebida para pedir no palácio. Ao autor foi atribuído um séparé espaçoso. O autor observa que, além de receber grupos numerosos, o restaurante dispõe de salas exclusivas para eventos privados. Uma delas é descrita como tão impressionante quanto o salão principal. Todos os vinhos são portugueses e o autor dá especial atenção ao vinho verde. No âmbito da legislação vitivinícola portuguesa, o vinho verde é uma Denominação de Origem Controlada e também a maior denominação de origem do país. Trata-se de um vinho jovem, produzido a partir de várias castas, que conserva ainda uma ligeira gaseificação. São indicados preços na ordem dos 50 € por refeição no Palácio Chiado. Os pratos principais incluem um bife Angus e também carne Wagyu. O Palácio Chiado está aberto todos os dias: das 12h30 às 00h00 de domingo a quarta-feira e até às 02h00 de quinta-feira a sábado. Segundo o Tripadvisor, o restaurante tem uma classificação de 4,5 com base em mais de 2500 avaliações. Para mais informações, pode ligar para o +351 210101184 ou enviar um email para geral@palaciochiado.pt.ChiadoRestaurantes
SantiniSegundo a Time Out, a Santini’s fica na Rua do Carmo 9, em Lisboa, Portugal, no bairro do Chiado. A mesma fonte indica que a Santini’s está aberta das 11h00 à meia-noite. A Time Out refere ainda que a Santini’s faz entregas. Por fim, a Time Out dá à Santini’s cinco estrelas em cinco e descreve-a como uma gelataria. A Time Out conta que um imigrante italiano chamado Attilio Santini abriu a sua primeira gelataria em 1949, em Cascais. A tradição de fazer gelato vinha de família, já que o bisavô de Santini tinha uma gelataria em Viena. A Família Real espanhola, que na altura estava exilada e vivia em Portugal, também era cliente habitual. De acordo com o Visit Cascais, a Santini é a gelataria mais antiga de Portugal, com 75 anos de história, e continua a usar a receita original. A página refere também que os gelados e os sorvetes são feitos com fruta fresca e outros ingredientes naturais. Quanto aos fornecedores, a Santini dá preferência aos portugueses, para reduzir o seu impacto ecológico e manter o verdadeiro sabor da fruta. A Time Out também concorda que os sorvetes e os gelados são naturais. Segundo o Salt of Portugal, uma das vantagens da Santini é produzir uma grande variedade de sabores. O site deixa ainda um aviso para o verão, quando a loja está cheia, e dá-lhe tempo para fazer a sua escolha. Na Santini, o habitual é pagar primeiro. Depois, os clientes escolhem os sabores. Com uma dose pequena, o cliente pode combinar dois sabores. O cone de bolacha paga-se à parte. Para contactos, a Santini tem o telefone (+351) 214835929, o e-mail geral@santini.pt e o site www.santini.pt.ChiadoGelatarias & Sobremesas
O TrevoO Trevo é um restaurante na zona do Chiado, em Lisboa, na Praça Luís de Camões 48, 1200-283 Lisboa. O site do próprio espaço usa o nome Cervejaria O Trevo e situa-o no Bairro Alto, que descreve como uma zona típica da cidade, enquanto outra descrição o coloca na fronteira entre o Chiado e o Bairro Alto. O Culinary Backstreets, num artigo de Francesca Savoldi publicado a 21 de março de 2022 com o título "O Trevo: Chicken Soup for the Portuguese Soul", descreve-o como uma tasca clássica do Chiado. Uma tasca é um bar de petiscos ou taberna tradicional portuguesa, e esta é descrita como um sítio de bairro simples e sem floreados. Abre às 07:00, de segunda a sábado. O site do espaço indica as 21:00 como hora de fecho, e outra listagem indica as 22:30. O Culinary Backstreets também indica de segunda a sábado, das 07:00 às 21:00. O número de telefone que consta no site é o 213 468 092. A bifana é o prato que as fontes destacam: uma sandes de carne de porco numa marinada condimentada e bem temperada com alho. Anthony Bourdain levou O Trevo ao seu programa No Reservations em 2012, onde passou para a sua última dentada em Lisboa. Chamou à bifana um "prato mágico", e o site do espaço exibe a citação "The magical dish called Bifana." Diz-se que as críticas no Tripadvisor e no Yelp descrevem a sandes como suculenta, de sabor intenso e barata. Os frequentadores habituais aconselham juntar bastante mostarda e piri-piri e acompanhá-la com uma Sagres bem fresca. Antes de toda essa atenção, o sítio já era uma paragem habitual dos locais para o café da manhã, uma cerveja barata ou uma bucha ao meio-dia. O site fala de cerveja portuguesa feita segundo receitas tradicionais e de uma seleção de petiscos que a acompanham bem, servidos a par de autêntica cozinha portuguesa. Convida os visitantes a descobrir o sabor da tradição. A ementa é descrita como curta e tradicional, assente nos clássicos petiscos de balcão portugueses. O cenário é uma praça movimentada, a Praça Luís de Camões, e o ambiente é barulhento, acelerado e despretensioso. Lá dentro há algumas mesas apertadas e, cá fora, na praça, meia dúzia de barris ou mesas para comer de pé. Os clientes pedem ao balcão a empregados de casaco branco que despacham os pedidos com rapidez e, na hora de ponta do almoço, só há lugar de pé. Alguns turistas referem filas e um serviço brusco mas eficiente, embora o veredicto geral das críticas seja que continua a ser uma experiência lisboeta barata e autêntica.ChiadoRestaurantes
Das FloresRua das Flores 76, 1200-195 LisboaChiadoRestaurantes
La Brasserie de L'EntrecôteA La Brasserie de L'Entrecôte é um restaurante especializado, há 30 anos, num único prato: entrecôte de vazia fatiado com um molho secreto à base de ervas com dezoito ingredientes, inspirado na receita do Café de Paris, acompanhado de batatas fritas à francesa. A oferta completa-se com entradas como couvert de patés caseiros, tábua de queijos e saladas, sobremesas francesas e criações próprias, e uma carta de vinhos de várias regiões do país. Tem cinco restaurantes — Chiado, Parque das Nações, Amoreiras, Marina de Cascais e Colombo — com serviço atencioso e acolhedor, e também take-away, delivery e um Menu À La Maison.ChiadoRestaurantes
Café LisboaComo local de encontro ou ponto de partida para explorar a cidade, o Café Lisboa tem uma localização ideal: mesmo dentro do São Carlos National Theatre.ChiadoCafés & Casas de Café
Cantinho do AvillezSituado no Chiado, o restaurante Cantinho do Avillez recebe-o com uma fusão natural entre o tradicional e o moderno.ChiadoRestaurantes
Delirium Café LisboaCalçada Nova de São Francisco 2A, 1200-289 LisboaChiadoBares de Bairro & Pubs
Taberna da Rua das FloresRua das Flores 103, 1200-194 LisboaChiadoRestaurantes
Dear BreakfastOvos devidamente confecionados, café requintado e sumos frescos. O Dear Breakfast está aberto para os amantes do pequeno-almoço todo o dia, todos os dias, a partir das 9h na Bica, no Chiado e em Alfama – Lisboa, Portugal.ChiadoCafés & Casas de Café
KaffeehausRua Anchieta 3, 1200-023 LisboaChiadoRestaurantes
O SacramentoSacramento é um espaço de espírito descontraído e requintado, situado no coração da zona histórica do Chiado, nas instalações da cessante Confeitaria Nacional, outrora cavalariça do antigo Palácio dos Condes de Valadares (século XVII-XVIII). Funciona como restaurante, café e bar, e acolhe eventos e grupos.ChiadoRestaurantes
GromUma gelataria e espaço de sobremesas em Lisbon que oferece gelado de pistácio, avelã, caramelo salgado e chocolate negro, servido em cone ou como affogato. Há gelado sem glúten e também café.ChiadoGelatarias & Sobremesas
EpurLargo da Academia Nacional de Belas Artes 14, 1200-005 LisboaChiadoRestaurantes
Faca & GarfoRua da Condessa 2, 1200-092 LisboaChiadoRestaurantes
BrewO BREW oferece uma seleção única de cervejas artesanais de todo o mundo, aliada a comida autêntica, café de especialidade e muito mais.ChiadoBares & Vida Noturna
Wine Not?Um bar de bairro e pub em Lisbon que serve tapas portuguesas, incluindo croquetes, salada de figos e salada de polvo. A carta de vinhos inclui vinhos portugueses e vinhos do produtor Casa Ermelinda Freitas. Também serve cerveja, cocktails e licores, com esplanada.ChiadoBares de Bairro & Pubs
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